Danas je Svjetski dan tjestenine – savršen povod da se u kuhinji prepustimo uživanju u ovom jednostavnom, a nevjerojatno raznovrsnom jelu
Bilo da volite klasiku ili eksperimentiranje, tjestenina se prilagođava svim okusima i zahtjevima. Kako bismo vam olakšali izbor, donosimo sedam super brzih recepata koji su odlični za zaposlene dane kada nemate puno vremena za kuhanje.
1. Špageti aglio e olio
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 200 g špageta
- 3 češnja češnjaka
- Maslinovo ulje
- Čili papričica (po želji)
- Sol i papar
- Svježi peršin
Priprema:
Skuhajte špagete u slanoj vodi. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani češnjak i čili papričicu. Kad češnjak zamiriše, dodajte špagete i pospite sjeckanim peršinom. Po želji posolite i popaprite te poslužite odmah.
2. Penne s pestom od bosiljka
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci:
- 200 g penne tjestenine
- 2 šake svježeg bosiljka
- 50 g parmezana
- 2 žlice pinjola ili orašastih plodova
- 1 češanj češnjaka
- Maslinovo ulje
Priprema:
Skuhajte penne u slanoj vodi. U blender stavite bosiljak, parmezan, pinjole, češnjak i maslinovo ulje te blendajte do željene teksture. Umiješajte pesto u tjesteninu i poslužite.
3. Fettuccine Alfredo
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 200 g fettuccine tjestenine
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 50 g maslaca
- 100 g parmezana
- Sol i papar
Priprema:
Skuhajte fettuccine. U tavi rastopite maslac, dodajte vrhnje i polako umiješajte naribani parmezan dok se umak ne zgusne. Dodajte tjesteninu, posolite i popaprite, a zatim poslužite toplo.
4. Salata od tjestenine s povrćem
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci:
- 200 g fusilla ili bilo koje kratke tjestenine
- Cherry rajčice
- Krastavac
- Feta sir
- Masline
- Maslinovo ulje i limunov sok
Priprema:
Skuhajte tjesteninu i pustite da se ohladi. Dodajte narezano povrće, feta sir i masline, a zatim začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Ova osvježavajuća salata savršena je za lagani ručak.
5. Carbonara
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 200 g špageta
- 2 jaja
- 100 g pancete
- 50 g parmezana
- Sol i papar
Priprema:
Skuhajte špagete. Na tavi popržite pancetu dok ne postane hrskava. U zdjeli umutite jaja i parmezan. Umiješajte tjesteninu i pancetu u smjesu od jaja, popaprite i odmah poslužite.
6. Linguine s kozicama i češnjakom
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci:
- 200 g linguine tjestenine
- 200 g kozica
- 3 češnja češnjaka
- Maslinovo ulje
- Limunov sok
- Svježi peršin
Priprema:
Skuhajte linguine. Na tavi popržite češnjak i kozice na maslinovom ulju dok kozice ne dobiju boju. Dodajte limunov sok i peršin, a zatim umiješajte tjesteninu. Poslužite toplo.
7. Tjestenina sa svježim rajčicama i mozzarellom
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 200 g tjestenine po izboru
- 200 g cherry rajčica
- 100 g mozzarelle
- Svježi bosiljak
- Maslinovo ulje
Priprema:
Skuhajte tjesteninu. Narežite rajčice i mozzarellu. Pomiješajte tjesteninu s rajčicama, mozzarellom i svježim bosiljkom, a zatim prelijte maslinovim uljem. Lagano posolite i poslužite.
Svjetski dan tjestenine idealan je trenutak za isprobavanje novih recepata ili uživanje u klasicima. Ovih sedam recepata savršeni su za brzu pripremu, bilo da tražite nešto kremasto, osvježavajuće ili s daškom Mediterana. Uživajte u pripremi i, naravno, u okusu!
