Djeca u DV Sovice najviše vole njezina variva i kolače
U ovotjednom serijalu predstavljanja kuharica u vrtićima diljem Međimurja, posjetili smo Dječji vrtić „Sovice“ u Gornjem Mihaljevcu, gdje važnu ulogu u svakodnevici mališana ima kuharica Grozdana Bohanec.
Kuharica Grozdana već 16 godina radi u vrtiću, a ljubav prema kuhanju prati je od najranijih dana. Dolazi iz Dragoslavec Sela, a nakon završene Gospodarske škole u Čakovcu svoj je radni put započela pomažući majci na obiteljskom gospodarstvu.
Upravo ju je majčin primjer inspirirao da se odluči za kuharski poziv, u kojem je, kako kaže, i danas jednako zadovoljna.
Svakodnevni jelovnik
Kuharica Grozdana Bohanec svakodnevno priprema obroke za oko 75 djece, a njezin radni dan počinje već u ranim jutarnjim satima.
Najprije se priprema doručak – od raznih sirnih namaza i jaja do drugih jednostavnih, ali hranjivih obroka – dok se istovremeno polako priprema i ručak.
Jelovnike izrađuje unaprijed, uz provjeru i planiranje, kako bi prehrana bila raznolika i uravnotežena. Posebnu pažnju posvećuje tome da djeca dobiju nutritivno vrijedne obroke, ali i da hrana bude ukusna i privlačna.
Kuharica Grozdana otkriva omiljena jela
Kuharica Grozdana ističe kako djeca vole raznovrsna jela – od variva, špinata i gulaša do musake i francuskog krumpira.
Posebno dobro prolaze i juhe, kao i različita jela „na žlicu“, što potvrđuje i ravnateljica vrtića.
– Iznenađujuće, ali djeca jako vole variva poput leće, slanutka i graha – ističe ravnateljica Tesa Kralj, dodajući kako se mališani uvijek posebno razvesele desertima poput kolača, buhtli i biskvita s voćem ili čokoladom.
Dodaje kako djeca uglavnom rado jedu sve što im se priprema, a rijetko se događa da hrane ostane.
– Nastojimo svakodnevno pripremati raznoliku prehranu i djecu učiti zdravim navikama. Naša kuharica u tome ima veliku ulogu jer se trudi kuhati raznovrsno, ali i prilagođeno dječjem ukusu – ističe ravnateljica.
Također, u vrtićkoj kuhinji često se pripremaju i domaći kolači, štrukli te razne slastice koje dodatno obogaćuju jelovnik.
Osim kuhanja u vrtiću, Grozdana kuha i kod kuće za svoju obitelj. Iako su ukusi različiti, priznaje da najčešće priprema pohanu piletinu, dok za svoju dušu voli pripremiti lazanje ili slična slojevita jela.
Rad u vrtiću, kaže, dodatno joj olakšava moderna kuhinja koja je obnovljena prije nekoliko godina, što ubrzava pripremu hrane i olakšava svakodnevne zadatke.
Posebno ističe i dobru atmosferu među kolegama, ali i odličnu suradnju s roditeljima i lokalnom zajednicom.
– Lijepo mi je raditi u vrtiću, volim kuhati, a djeca vole jesti – zaključuje s osmijehom.
