Od lagane torte do osvježavajućeg frapea – donosimo recepte koji spašavaju svaki proljetni stol
Sezona jagoda kratko traje, ali ostavlja jak trag. Mirisne, slatke i pomalo nostalgične, ove bobice svake godine iznova zavladaju kuhinjama.
Nema puno filozofije – dobre su i same. Ali uz malo truda, pretvaraju se u deserte koji nestaju brže nego što su napravljeni.
Donosimo pet recepata koji pokrivaju sve – od brzinskih rješenja do onih koji traže malo više vremena, ali se itekako isplate.
Brza torta s jagodama i keksima
Idealna za one dane kad nemate živaca za pečenje.
Sastojci:
- 500 g jagoda
- 300 g keksa (petit beurre)
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g svježeg sira
- 3 žlice šećera
Priprema:
Izmiksajte vrhnje sa šećerom, dodajte sir. U kalup slažite red keksa, red kreme i red narezanih jagoda. Ponovite postupak i završite kremom. Ohladite nekoliko sati.
Klasični biskvit s jagodama
Za one koji vole “pravi kolač”.
Sastojci:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g jagoda
Priprema:
Izradite jaja i šećer, dodajte brašno i prašak za pecivo. Ulijte u kalup i po vrhu rasporedite jagode. Pecite 30 minuta na 180°C.
Jagode sa šlagom – ali malo drugačije
Minimalno posla, maksimalan efekt.
Sastojci:
- jagode
- slatko vrhnje
- vanilin šećer
- malo limunove korice
Priprema:
Izmiksajte vrhnje s vanilin šećerom i dodajte naribanu limunovu koricu. Poslužite s prepolovljenim jagodama. Jednostavno, ali s malim twistom.
Domaći džem od jagoda
Kad ih imate previše – što je rijetko, ali se dogodi.
Sastojci:
- 1 kg jagoda
- 500 g šećera
- sok pola limuna
Priprema:
Kuhajte sve sastojke na laganoj vatri oko 40 minuta uz povremeno miješanje. Ulijte u sterilizirane staklenke.
Osvježavajući frape od jagoda
Brzo, hladno i gotovo u minuti.
Sastojci:
- 200 g jagoda
- 200 ml mlijeka
- 1 banana
- 1 žlica meda
Priprema:
Sve ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Poslužite odmah.
Jagode ne traže puno – ni komplicirane recepte ni posebne prilike. Njihova snaga je u jednostavnosti. A tko ih uspije pokvariti s previše “kreativnosti”, promašio je poantu.
