Od svih orašastih plodova, orasi imaju najveći udio omega-3 masnih kiselina i polifenola, nutrijenata s jakim antiupalnim svojstvima...
Znanstvenici su nedavno otkrili da orasi mogu pomoći u borbi
protiv raka dojke, a studija o ovom velikom otkriću objavljena je
u znanstvenom časopisu Nutrition Research.
U istraživanju su sudjelovale žene koje su oboljele od raka
dojke. Bile su podijeljene u dvije skupine. Jedna grupa morala je
dva tjedna svakodnevno jesti orahe, a druga nije.
Kada su nakon dva tjedna ponovno podvrgnute biopsiji, analiza je
pokazala promjene na genu povezanom s tumorom kod žena koje su
jele orahe. Kod njih se aktivirao mehanizam u genima koji
potiču odumiranje zloćudnih stanica i sprječavaju njihov rast.
Ova studija potvrdila je prethodnu studiju provedenu na miševima
koja je pokazala da orasi smanjuju rizik od pojave raka dojke kod
mišica.
Potrebna su dodatna istraživanja koja će točno definirati što to
u orasima ima tako snažna antikancerogena
svojstva. Vjeruje se da je riječ o polifenolu.
‘Primarni polifenol u orasima je pedunculagin, vrsta
elagitanina. Elagitanini imaju jaka antiupalna svojstva koja
mogu organizam štititi od raka, bolesti srca i
neuorodegenerativnih bolesti’, objašnjava koautor studije
Vincent Pedre.
Osim ovog novopg otkrića, od ranije je poznato da orasi dobro
djeluju na zdravlje. Štite mozak, srce, smanjuju rizik od pojave
dijabetesa tipa 2.