Sačuvajmo običaj, ali budimo odgovorni! Evo što sve ponijeti, kako osigurati vatru i što se tradicionalno peče i jede
Pripreme za Vuzmenku, dugogodišnji običaj u mnogim dijelovima Međimurja i šire, vezan uz proslavu Uskrsa, koji okuplja cijelu zajednicu oko uskrsne vatre – su počele. Osim što simbolizira pobjedu svjetla nad tamom, vuzmenka je i prilika za druženje, pečenje hrane i njegovanje tradicije.
No, kako bi sve prošlo u najboljem redu, potrebno je dobro se pripremiti – ne samo gastronomski, već i sigurnosno.
Što se tradicionalno jede uz vuzmenku?
Kad se spomene vuzmenka, većina odmah pomisli na kobasice i jeger na štapu. Oni su apsolutni klasik. No, tu je i čitav niz drugih domaćih delicija koje se mogu pripremiti uz vatru:
- Kobasice – pečene izravno na štapu ili roštilju
- Slanina (špek) – najčešće narezana na komade i pečena tako da lagano curi mast
- Domaći kruh – lagano zapečen uz vatru
- Svježi luk i češnjak – poslužuju se uz meso kao osvježavajući dodatak
- Jaja – nezaobilazna uskrsna hrana koja se često koristi i za dječje igre
- Uskrsni kolači – pinca, orehnjača ili makovnjača za slatki završetak
Što se pije i kakva je atmosfera?
Druženje uz vuzmenku ne prolazi bez:
- Domaćeg vina ili rakije – u umjerenim količinama, naravno 🙂
- Sokova za djecu – jer i najmlađi rado sudjeluju
- Glazbe i pjesme – često se svira harmonika, pjevaju pjesme, a atmosfera je topla i vesela
Kako organizirati sigurnu vuzmenku?
Paljenje vatre zahtijeva pridržavanje osnovnih pravila zaštite od požara. Evo nekoliko najvažnijih smjernica:
- Lokaciju vatre treba pažljivo birati – daleko od gospodarskih objekata, suhe trave i šume. Mala vatra mora biti udaljena barem 30 metara od objekata, a velika minimalno 70 metara. Ako se nalazi u blizini šume, udaljenost mora biti barem 200 metara.
- Dopušteno je isključivo spaljivanje suhog biljnog otpada – bez dodavanja zapaljivih tekućina ili otpada koji može stvoriti opasne isparenja.
- Obavezna prisutnost odraslih osoba – idealno onih koji su upoznati s mjerama sigurnosti, a preporučuje se i dežurstvo lokalne vatrogasne postrojbe.
- Spaljivanje treba prijaviti unaprijed nadležnim službama (lokalnim vatrogascima), najkasnije do subote u podne.
- U blizini vatre mora biti voda ili aparat za gašenje – za svaki slučaj.
- Djeca moraju biti pod nadzorom – ni u kojem slučaju ne smiju ostati sama blizu vatre.
Sačuvajmo običaj, ali budimo odgovorni
Vuzmenka je puno više od običnog paljenja vatre – to je trenutak zajedništva, slavlje proljeća i života, prilika da mlađima prenesemo vrijednosti i običaje.
No, svaki običaj mora ići ruku pod ruku s odgovornošću. Uz dobru pripremu i malo pažnje, vuzmenka može biti jedno od najljepših i najsigurnijih iskustava blagdanske večeri.
