Danas, 19. siječnja obilježavamo Dan kokica, posvećen jednoj od najomiljenijih grickalica diljem svijeta
Kokice su nezaobilazan dio filmskih večeri, proslava i opuštenih trenutaka, a njihova povijest i popularnost čine ih jedinstvenim simbolom uživanja.
Vjerovali ili ne, kokice su stare tisućama godina! Arheolozi su pronašli tragove kokica u Južnoj Americi starije od 5.000 godina. Ova jednostavna, ali čarobna namirnica nastaje iz kukuruza koji, pod utjecajem topline, puca i pretvara se u pahuljastu grickalicu koju svi volimo.
Kokice su svoj moderni procvat doživjele početkom 20. stoljeća, kada su se počele prodavati na sajmovima i u kinima. Danas su neizostavan dodatak svakoj filmskoj projekciji, ali i zdrav izbor među grickalicama, jer su prirodno bogate vlaknima i siromašne kalorijama – barem dok im ne dodamo omiljene preljeve.
Slane ili slatke?
Jedno od najčešćih pitanja među ljubiteljima kokica jest: “Slane ili slatke?” Slane kokice klasičan su izbor, začinjene tek prstohvatom soli ili uz dodatak maslaca. No, slatke verzije poput karameliziranih kokica ili onih s čokoladnim preljevom posljednjih su godina osvojile srca mnogih sladokusaca.
Osobno, moj izbor su slane kokice, jednostavne i savršeno hrskave. Imaju taj nostalgičan okus koji podsjeća na djetinjstvo i kinodvorane. Ipak, ne bih odbio ni šaku slatkih, pogotovo kada su svježe pripremljene i obavijene karamelom.
Najbolji način za obilježiti ovaj dan jest uživati u omiljenoj verziji kokica. Pripremite ih kod kuće, dodajte začine po želji i pustite omiljeni film. Ako ste avanturističkog duha, isprobajte nove recepte – kokice s parmezanom i paprom ili pak s cimetom i šećerom.
Kokice su više od hrane; one su simbol zajedništva i radosti, bilo da ih dijelite s obitelji, prijateljima ili sami uz dobar film. Sretan Dan kokica!
