Predsjednica Udruga žena Pušćine nedavno je pripremila odličan kolač od jogurta s višnjama
U srcu Pušćina, utorkom se širi poseban miris – miris domaćih kolača, smijeha i zajedništva. Sve to okuplja vrijedna i energična žena – Danica Marciuš, predsjednica Udruge žena Pušćine. Ona svakog utorka okuplja članice udruge na sastanke, druženja i kreativne radionice, a pritom se uvijek istakne i s nečim slatkim iz svoje kuhinje.
Ovog je puta Danica pripremila sočan kolač od jogurta s višnjama koji je, prema reakcijama okupljenih, nestao sa stola brže nego što je bio serviran. Nije ni čudo – poznato je da Danica voli kuhati sve, a posebno deserte, u koje unosi srce, znanje i iskustvo.
Više od kolača – ljubav prema stvaranju
Kad ne kuha, Danica plete tradicionalne cekare od luščija. No, kako se zalihe luščija bliže kraju, već planira pripreme za novu sezonu. Uz svoj bogat raspored, uspijeva i sa svojim članicama oplemeniti prostor ispred udruge sadnjom stabala i ukrasnog grmlja.
Danica je oličenje predanosti – u njezinom kalendaru nema praznih stranica. Svaka obveza, svaka akcija i manifestacija imaju svoje mjesto i vrijeme. Izvrsna je organizatorica, s izoštrenim osjećajem za estetiku i dekoraciju prostora. Upravo zahvaljujući njezinom trudu, radovi članica Udruge žena Pušćine često zablistaju u punom sjaju i privlače pažnju gdje god se predstave.
Danicin kolač od jogurta s višnjama – klasik koji svi vole
Ovaj jednostavan, a ukusan kolač Danica rado priprema, jer je zahvalan desert za svaku priliku. Donosimo vam njezin recept, savršen za goste ili trenutke kad želite nešto brzo i fino.
Sastojci:
3 jaja
1 čaša šećera
2 vanilin šećera
pola čaše ulja
2 čaše glatkog brašna
pola vrećice praška za pecivo
1 čaša jogurta
malo naribane korice limuna
1 tegla kompota od višanja
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte dok ne dobijete pjenastu, svijetložutu smjesu. Dodajte pola čaše ulja i nastavite miksati.Smanjite brzinu miksera pa naizmjenično dodajte brašno, prašak za pecivo i jogurt. Po želji dodajte limunovu koricu. Smjesu izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup (dimenzija otprilike 20×30 cm).
Višnje iz kompota ocijedite i ravnomjerno rasporedite po vrhu smjese.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30–35 minuta, dok kolač ne poprimi zlatno-žutu boju.
Po želji, ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.
Danica nije samo predsjednica udruge – ona je pokretačka snaga zajednice, žena zlatnih ruku i toplog srca. Bilo da organizira događanje, plete cekar ili peče kolač, jedno je sigurno: radi to s ljubavlju i osmijehom.
Takve žene čine razliku.
