KAJ SE FINO PEČE?
IRENA ŠTEFULJ Zimski mjeseci idealno su vrijeme za zeljove štrukle
Mama Ana prava je majstorica za izradu domaćeg tijesta – otkrila nam je Irena
Pečete li kolače? Objavljujete li slike svojih slastica na društvenim mrežama? Pošaljite nam sliku slatkog ili slanog deserta i podijelite recept s drugima. Još bolje ako je na slici i kuharica! Hladnije vrijeme idealno je za slasne zalogajčiće i razmjenu recepata. Pišite nam na e-mail adresu recepti@emedjimurje.hr
Irena Štefulj iz Pretetinca s nama je podijelila recept za zeljove štrukle, jednostavno jelo karakteristično za težački kraj.
- Svježe zelje se nariba, popeče na masti, posoli i pobiberi. Za štrukle uvijek koristimo domaće tijesto. Zamijesite tanko tijesto, ostavite da malo odstoji i onda ga razvlačite. Tijesto se nafila zeljem, zamota, stavi u namašćen lim, zalije domaćim vrhnjem i zapeče, rekla nam je Irena.
- Uvijek koristimo domaće tijesto, nikad kupovno. Mama Ana prava je majstorica u tome, a ja joj, onako sa strane, pomažem. Vrhnje isto koristimo friško i domaće, nosimo od jedne obitelji koja ima krave. Jedino smo zelje morali kupiti! To nemamo, otkrila nam je naša sugovornica.
Sastojci za tijesto:
- 1/2 kg glatkog brašna
- jaje
- ulje
- sol
- voda
Sastojci za nadjev i premaz:
- zelje
- ulje
- sol i papar
- domaće vrhnje
-
U prostoru Multimedijalne dvorane Muzeja Croata insulanus Grada Preloga, održana je, u petak 26. svibnja, promocija zbirke pjesama Katarine Herman, pod nazivom „Međimurski raj“
-
Utičnice, stari prekidači i slični predmeti napravljeni od bijele plastike često mogu poprimiti neuglednu, žućkastu boju...
-
U petak, 9. lipnja naš lokalni umjetnik Mladen Špoljarić prostorije i zidove Caffe bara Bedem Čakovec ukrasit će svojim radovima
-
Subotu, 27. svibnja, iskoristili su, za još jednu uspješnu akciju, članovi Rotary Cluba Prelog
-
Drugo ovogodišnje druženje uz Vinski piknik, u organizaciji Turističke zajednice Grada Preloga, održano je posljednje svibanjske nedjelje, na najljepšem izletištu u ovom dijelu Hrvatske, na Marini Prelog
Reci što misliš!