U našem serijalu kuharica iz dječjih vrtića diljem Međimurja ovog smo tjedna posjetili Dječji vrtić Mala tratinčica, gdje se svakodnevno kuha domaće, jednostavno i – ono najvažnije – prilagođeno djeci
U središtu priče je kuhinja, ali i ljudi koji je čine toplim mjestom, ne samo prostorom za pripremu obroka.
Dječji vrtić Mala tratinčica, privatni vrtić s 15 godina uspješnog rada, već generacijama pruža kvalitetnu skrb i poticajno okruženje za razvoj najmlađih.
Kako nam je ispričala kuharica Snježana Lacković, koja je u vrtiću zaposlena oko pet mjeseci, u Podturnu se osjeća iznimno dobro.
Atmosfera je, kaže, ugodna, a odnos s djecom poseban. Djeca često navrate do kuhinje, znatiželjno zavire što se kuha, a Snežana rado s njima popriča i osluškuje njihove želje.
„Preferiramo samo domaću hranu, od naših domaćih OPG-ovaca – krumpir, luk, piletinu, sve domaće“, dodaje. Jelovnik se stalno prilagođava djeci, a njihove reakcije pažljivo se prate. „Sve im je fino. Nema tu što ne vole. Variva sada jedu bolje, sve jedu bolje“, smije se kuharica.
Planiranje jelovnika Snježana provodi u suradnji s ravnateljicom Knez i odgojiteljicama. „Za meni surađujem s tetom Anitom i tetom Mihajelom. Slušamo što djeca govore, što vole, što im paše“, objašnjava.
Posebno mjesto u vrtićkoj kuhinji zauzimaju domaći kolači. „Radimo pitu od jabuka, biskvit od mrkve, kolače od naranče, zlevanku, pšenično i kukuruzno, a često i palačinke“, nabraja Snježana. Ovoga tjedna, otkriva, na meniju je pita od jabuka, dok su početkom tjedna djeca uživala u palačinkama.
Ravnateljica Anita Knez naglašava važnost domaće prehrane.
„Naša kuharica kuha striktno domaću hranu, kaj nam je izuzetno važno“, kaže, dodajući kako se jelovnik stalno prilagođava potrebama djece. „Ako nešto djeci ne ide, probamo jedanput, dvaput, triput, pa prilagodimo. Djeca su uglavnom jako zadovoljna“, objašnjava.
Osim kuhanja, Snježana se aktivno uključuje i u vrtićke radionice. „Kad su djeca radila klipiće, ja sam im ih ispekla“, prisjeća se. Sudjeluje u obilježavanju Dana kruha, Dana jabuka i drugih aktivnosti, gdje djeca zajedno s njom peku, mijese i uče.
„Snježana je nježna, empatična osoba koja jako voli djecu. Često dođe do njih, druži se i sluša kaj vole jesti“, kaže Knez. Dodaje kako je Snježana upravo ona osoba kakvu su mogli samo poželjeti.
Na kraju, Snježana kaže: „Zadovoljna sam i ne bih mijenjala vrtić.“
