Danas, 6. ožujka, Dječji vrtić Fijolica u Prelogu svečano je proslavio uvođenje prestižnog međunarodnog standarda, Healthy Meal Standard (HMS), koji postavlja visoke standarde u upravljanju prehrambenim kategorijama
Ovaj certifikat, koji se dodjeljuje uz sudjelovanje ovlaštenih certifikacijskih tijela, potvrđuje predanost vrtića sigurnosti, sljedivosti i optimizaciji prehrambenih procesa.
Healthy Meal Standard nije samo sustav za izradu jelovnika, već sveobuhvatan pristup koji prati prehranu od planiranja do posluživanja, uključujući i upravljanje alergenima, međunarodni je Sustav upravljanja kategorijama prehrane čiji je cilj uspostaviti sigurnost, sljedivost i optimizaciju lanca prehrane s ciljem povećanja kvalitete prehrane za krajnjeg korisnika.
Ova inicijativa ne samo da podiže kvalitetu prehrane u vrtiću, već i omogućava prilagodbu prehrambenih potreba svakom djetetu individualno.
Važno je jesti zdravo!
-U svijetu u kojem živimo prehrana je izuzetno bitna za rast i zdravlje, a posebno je važno tome učiti najmlađe, da steknu naviku jesti zdravo. To je bila nit vodilja Gradu Prelogu da krene u proces certifikacije, te smo prvi u Međimurju koji smo to postigli! Nastojat ćemo to prenijeti i na nove generacije, da steknu zdrave navike i da jedu što nam priroda daje, a sve manje brze hrane. – rekao je gradonačelnik Ljubomir Kolarek.
Grad Prelog, kao domaćin ovog svečanog događaja, ponosan je na svoj vrtić Fijolica te smatra da uvođenje HMS-a predstavlja značajan korak prema poboljšanju dječjeg blagostanja i zdravlja.
Ravnateljica Dječjeg vrtića Fijolica Kristina Posavec nije krila ponos prilikom preuzimanja cetrifikata.
-Ovo je za nas veliko priznanje za cjelokupni uloženi trud i rad. Posebno smo ponosni jer smo svjesni važnosti zdrave prehrane od najranijeg doba. U našem vrtiću prehrana ne podrazumijeva samo jelovnik, već i odgoj i uvođenje pravih vrijednosti u djece od najranijih dobi. Pažljivo i pomno kreiramo jelovnik, biramo svježe i nutritivno usklđene namirnice. Ovo je veliko priznanje za naše kuharice i zdravstvenu djelatnicu koje pripremaju obroke, a i za nas odgojitelje koji svakodnevno motiviraju djecu da istražuju i isprobavaju nove namirnice i okuse.
Mi smo s implentacijom zdrave hrane krenuli u rujnu 2024., a krajem prvog mjeseca 2025. godine smo dobili certifikat. – zaključila je ravnateljica.
Vanja Kokanović iz tvrtke Buerau Veritasa približio je sam proces dodjeljivanja Healthy Meal Standarda.
-Cijeli HMS standard napravljen je u smislu da se djeci omogući zdrava prehrana, da se zna što oni jedu te da se može balansirati. Naša uloga je da mi kontroliramo da li prehrana zadovoljava standarde i jesu li ti obroci uistinu toliko zdravi, da li je ono što je na tanjuru istovjetno onome na jelovniku, te štoto se radi s ostacima, da li je sve na nivou. Trenutno je u Hrvatskoj Dječji vrtić Fijolica tek treći vrtić koji je dobio ovaj certifikat, te se nadamo kako je to tek početak prema jednoj uravnotoženoj prehrani u svim vrtićima, ali i školama, zdravstvenim ustanovama, zapravo svugdje gdje postoji javna prehrana da ona bude što zdravija.
Vrtić Fijolica prvi u Međimurju
Dječji vrtić Fijolica prvi je u Međimurju kojem je dodijeljen HMS certifikat.
-Obroci moraju biti uravnoteženi i raznovrsni, ali isto tako moraju slijediti i stroge parametre koje postavlja Ministarstvo zdravstva, Svjetska zdravstvena organizacija, Hrvatski Zavod za javno zdravstvo o tome kako zapravo prehrana u vrtiću treba izgledati. Sada je predstavljeno je deset obroka, uzima se svježa hrana i to lokalnih proizvođača, izbacili smo procesuirane mesne proizvode koji sadrže pojačivače okusa, pažljivo nadgledamo kako se kuha, unijeli smo nove načine kuhanja kako bi se očuvala nutritivna vrijednost namirnica. Uz to što imaju kvalitetnu prehranu, djeca imaju i sigurnu prehranu. – posebno je istaknula Dijana Gluhak Spajić, vlasnica HMS-a.
Uz prisustvo gradonačelnika Ljubomira Kolareka i brojnih uzvanika svečanost je protekla u znaku zadovoljstva i optimizma za budućnost djece u vrtiću Fijolica.
Uvođenjem HMS-a, vrtić je tek jedan od tri vrtića u Hrvatskoj koja se može pohvaliti ovim prestižnim certifikatom, što dodatno podiže ugled i kvalitetu usluga koje pruža.
