Zavirili smo u kuhinju vrtića u Brezju gdje kuharice svakodnevno pripremaju raznovrsne i zdrave obroke za djecu.
U vrtiću u Brezju svakodnevno nastaju obroci koji su mnogo više od obične hrane. Iza njih stoje iskustvo, trud i velika količina ljubavi, a kako izgleda rad u kuhinji i što djeca najviše vole jesti, otkrile su nam vrijedne kuharice.
Kuharica Marija Magdalenić već 13 godina radi u vrtiću i, kako kaže, svoj posao obavlja s puno entuzijazma i ljubavi. Istaknula je: “Ja sam Marija Magdalenić, kuharica u ovom vrtiću, a nalazite se u vrtiću Jurovske pčelice, podružnica Šumska vila Brezije. Ja sam ovdje već 13 godina, sa puno entuzijazma, ljubavi i volje za kuharstvo.”
Dodaje kako joj rad u vrtiću posebno odgovara: “Vrtić mi je idealno mjesto, zato kaj se moram tu ispoditi, biti kreativna, a opet rad s djecom i s manjim kolektivom me baš uvijek privlačio.”
Jelovnik u vrtiću pažljivo je osmišljen i raznovrstan, a naglasak je na zdravoj i domaćoj prehrani. “Tu vam kuhamo svašta, uglavnom držimo se jelovnika koji je k nam napravilo stručno osoblje. Jelovnik je raznovrstan, mlijeko je zastupljeno, imamo namaze, razna jela, variva, meso, a neke namirnice dobivamo iz domaćih OPG-ova iz Međimurja”, ističe Magdalenić.
Posebno se pazi da hrana bude prilagođena djeci: “Baziramo se puno na povrće i meso prilagođeno djeci vrtićkog uzrasta. Vole jesti na žlicu, a petkom obavezno imamo ribu ili nešto poput tjestenine ili njoka s umakom od tri vrste sira.”
Ne izostaju ni tradicionalna jela: “Radimo i autohtona međimurska jela, repu s grahom i mesom, pretepeni krumpir ili grah, dinstano zelje, baš ih prilagođavamo na sve vrste hrane.”
Otkrila je i svoje omiljeno jelo: “Možda mesna štruca sa kašom.”
Uz nju u kuhinji radi i Petra Pajnogač, koja iza sebe ima osam godina iskustva. “Ja sam Petra Pajnogač, z Brezija. Kao kuharica radim osam godina, a prije toga sam radila kao spremačica.”
Ljubav prema kuhanju razvila je kod kuće: “Volim kuhati doma, za muža i dva sina.” Njihovo omiljeno jelo je piletina s tjesteninom, a opisala je i pripremu: “Piletina se zdinsta na luku, doda se bijelo meso, vrhnje za kuhanje, začini, a posebno se skuha tjestenina i sve se skupa spoji.”
Kuharice se prilagođavaju i posebnim prehrambenim potrebama djece. “Imamo djecu koja ne smiju mlijeko, imamo i posebne jelovnike, znači svaki dan radimo i dva menija”, objašnjava Pajnogač.
Posebno zanimljiv dio vrtićkog života su rođendani, gdje se umjesto klasičnih kolača pripremaju voćne torte. Magdalenić pojašnjava: “Roditelji donesu voće, a mi radimo tortu od voća. Djeci je to zanimljivo, pa jedva čekaju svoj rođendan da dođu u kuhinju i kažu kako žele da im teta napravi tortu.”
Djeca sudjeluju i u raznim aktivnostima: “Kad imaju radionice, oni sami slažu kolačiće ili kiflice, a mi im to ispečemo. Svaki onda gleda svoj proizvod.”
O važnosti prehrane u vrtiću govori i odgojiteljica Dijana Vugrinec: “Naše tete kuharice se jako brinu o tome da djeca dobe obroke kakvi su prikladni za njihov dob. Jelovnik se slaže prema kalorijskim vrijednostima koliko treba biti dnevno.”
Dodaje kako djeca rado jedu ono što im se priprema: “Djeca vole njihovu hranu, uvijek se brinu da bude fino i da lijepo izgleda.”
Ova mala vrtićka kuhinja tako svakodnevno postaje mjesto gdje se, uz hranu, stvaraju i navike, uspomene i ljubav prema zdravoj prehrani.
