Tikva ili bundeva više nije samo za juhu! Donosimo tri jednostavna i sočna recepta za kolače, muffine i džemove koji će osvojiti cijelu obitelj
Jesenska tikva ili bundeva ne mora završiti samo u juhama i varivima – njezina slatkoća i kremasta tekstura idealna je za desert! Donosimo tri genijalna recepta koja svaka domaćica i domaći chef može pripremiti ove jeseni.
1. Sočni kolač od buče i cimeta
Sastojci: pire od tikve, jaja, šećer, brašno, ulje, cimet, prašak za pecivo.
Priprema: Umutite jaja i šećer, dodajte pire od buče, ulje i začine. Polako umiješajte brašno s praškom za pecivo. Pecite na 180°C oko 40 minuta.
Rezultat je mekan, mirisan kolač koji savršeno ide uz šalicu čaja ili kave.
2. Muffini od buče s orasima i čokoladom
Sastojci: pire od bundeve, brašno, jaja, smeđi šećer, prašak za pecivo, orasi, komadići tamne čokolade.
Priprema: Sve sastojke lagano promiješajte i rasporedite u kalupe za muffine.
Pecite 20–25 minuta na 180°C. Sočni, aromatični i idealni za doručak ili užinu – posebno ako ih pripremite unaprijed i čuvate u staklenki.
3. Džem od buče s narančom i cimetom
Sastojci: tikva, šećer, sok i korica naranče, štapić cimeta.
Priprema: Narežite buču na kockice, dodajte šećer, sok i koricu naranče te cimet. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Poslužite na kruhu, palačinkama ili uz sir.
Savjet: Sve ove recepte možete prilagoditi i po svom ukusu – dodajte malo đumbira, muškatnog oraščića ili vanilije. Tikva ili bundeva su savršene za jesenske deserte koji će ugrijati dušu i mališana i odraslih osoba.
