ZDRAVO I FINO Evo nekoliko recepata za neodoljive sokove od bazge

S dolaskom proljeća i početkom cvjetanja bazge, mnogi se sjećaju tradicionalnog napitka koji krasi stolove naših baka – soka od bazge.

Ovaj osvježavajući i mirisni napitak nije samo ukusan, već i bogat brojnim zdravstvenim prednostima.

Zdravstvene dobrobiti bazge:

Bazga, poznata po svojim sitnim bijelim cvjetovima i bobicama koje se javljaju kasnije u sezoni, koristi se stoljećima u narodnoj medicini.

Cvjetovi bazge sadrže flavonoide, eterična ulja i vitamin C, dok su bobice bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminima A i B6. Redovita konzumacija bazge može pomoći u jačanju imunološkog sustava, borbi protiv prehlade i gripe te smanjenju upala.

Osim toga, bazga je poznata po svojim diuretičkim svojstvima koja mogu pomoći u detoksikaciji organizma.

Recept za tradicionalni sok od bazge:

Sok od bazge tradicionalni je napitak na našim prostorima, a evo nekoliko recepata kako su ga radile naše bake.

Recept 1: Klasični sok od bazge

Sastojci:

• 20 cvjetova bazge
• 1 litra vode
• 1 kg šećera
• 2 limuna
• 30 g limunske kiseline

Priprema:

1. Cvjetove bazge dobro isperite i stavite ih u veliku posudu.
2. U vodi otopite šećer, dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte.
3. Limune narežite na kriške i dodajte u posudu s cvjetovima bazge.
4. Prelijte kipućom vodom cvjetove i limune, pokrijte posudu i ostavite da odstoji 24-48 sati.
5. Nakon što sok odstoji, procijedite ga kroz gazu ili fino sito u čiste boce.

Recept 2: Sok od bazge s narančama

Sastojci:

• 30 cvjetova bazge
• 2 litra vode
• 1.5 kg šećera
• 3 limuna
• 2 naranče
• 50 g limunske kiseline

Priprema:

1. Cvjetove bazge operite i stavite u veliku posudu.
2. U vodi otopite šećer i limunsku kiselinu.
3. Limune i naranče narežite na kriške i dodajte cvjetovima bazge.
4. Prelijte kipućom vodom sve sastojke i ostavite pokriveno na hladnom mjestu 48 sati.
5. Procijedite sok kroz gazu ili sito i sipajte u sterilizirane boce.

Recept 3: Sok od bazge bez šećera

Sastojci:

• 20 cvjetova bazge
• 1 litra vode
• 1 limun
• 1 naranča
• Med po ukusu

Priprema:

1. Cvjetove bazge operite i stavite u veliku posudu.
2. Vodu prokuhajte i ostavite da se malo ohladi.
3. Limun i naranču narežite na kriške i dodajte cvjetovima bazge.
4. Prelijte cvjetove bazge mlakom vodom i ostavite pokriveno 24 sata.
5. Procijedite sok i zasladite medom po ukusu prije serviranja.

Sok od bazge je idealan napitak za tople proljetne i ljetne dane, a uz ove recepte, možete uživati u njegovom bogatom okusu i mnogobrojnim zdravstvenim dobrobitima.

Probajte ih i vi, i doživite okus tradicije koji se prenosi generacijama!