Projekt provodi Upravni odjel za poljoprivredu i ruralni razvoj Varaždinske županije s ciljem edukacije i podizanja svijesti o tradicionalnim poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima te zdravoj prehrani već od najranije dobi.
Mališani iz Dječjeg vrtića Bajka iz Varaždina su
zajedno s odgojiteljicama danas, 5. lipnja, prvi put
sadili – varaždinsko zelje. Pomagala im je
Marija Cafuk, čuvarica sjemena varaždinskog
zelja, na čijem je OPG-u u Domitrovcu održana radionica u sklopu
projekta ‘Autohtone pasmine životinja i tradicionalni
proizvodi Varaždinske županije’.
– Lako je saditi zelje! Iskopaš rupu, staviš zelje i zakopaš! –
oduševljeni su bili djevojčice i dječaci.
Projekt provodi Upravni odjel za poljoprivredu i ruralni razvoj
Varaždinske županije s ciljem edukacije i podizanja svijesti o
tradicionalnim poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima te
zdravoj prehrani već od najranije dobi.
– U proizvodnji varaždinskog zelja dostigli smo najviši stupanj
kvalitete, a s europskom oznakom izvornosti i najviši mogući
stupanj zaštite. Zbog toga je naša obaveza takve visoke dosege
zadržati, što je moguće jedino edukacijom mladih generacija.
Djeca se ovdje druže i rade te kroz igru uče o domaćim,
tradicionalnim proizvodima. To je iznimno važno kako bi kasnije
upravo oni bili ti koji će kupovati izvorne proizvode i promicati
njihovu kvalitetu. Imamo čak 13 poljoprivredno-prehrambenih
proizvoda pod različitom zaštitom, pa je to dodatni razlog zbog
kojeg je naš Upravni odjel pod vodstvom pročelnika Vinceka
osmislio ovaj kreativni projekt. Već smo imali niz radionica
posvećenih zaštićenim proizvodima, kao i posjet OPG-ovima
na kojima su se djeca upoznala s domaćim životinjama. Sada su
ovdje na polju sadili varaždinsko zelje, oznojili se i time
doživjeli svakodnevnicu ljudi koji žive za poljoprivredu,
posebice u vidovečkom kraju – rekao je zamjenik Tomislav
Paljak.
Uz varaždinsko zelje, zagorskog purana i varaždinski klipič koji
imaju zaštitu na razini Europske unije, zaštićeni proizvodi
su i vidovečki gibanik, meso zagorskog purana, ludbeški
rozetlin, trnovečka makovnjača, purek z Bednje, zagorski puran z
varaždinskog kraja, kučanski koščičjak, varaždinsko bučino ulje,
varaždinski medenjaci, domaća prirodna medena rakija i vabučin.
