Prema nekim studijama, ''zdrave masnoće'' pomažu i pri održavanju normalne razine inzulina i šećera u krvi, pa smanjuju i rizik od dijabetesa tipa 2...
Namirnice koje su se pokazale najučinkovitijima u
procesu mršavljenja često, kaže nutricionistkinja
dr. Lisa Young, izgledaju ‘neugledno’, no
kriju impresivne zdravstvene benefite te pomažu u gubitku
kilograma i očuvanju zdravlja općenito.
1. Zeleno lisnato povrće
Poznato je da je zeleno lisnato povrće – poput na primjer kelja,
raštike, matovilca, blitve i špinata
– puno antioksidansa, vlakana, vitamina i minerala,
a siromašno kalorijama.
Uz to, ono ima i druge zdravstvene prednosti; pokazalo se
tako da štiti mozak od demencije i propadanja, štiti kosti i
sprečava osteoporozu, pomaže spriječiti
pretilost i razne srčane bolesti, snižava
krvni tlak i čuva vid.
Dr. Young savjetuje da se ovo povrće sirovo dodaje u smoothieje,
salate i sendviče ili da ga se blanšira na pari,
pa dodaje drugim jelima.
2. Dobre masnoće
Maslinovo ulje, jaja, riba, orašasti plodovi, avokado,
kikiriki itd. namirnice su
bogate takozvanim dobrim ili
zdravim mastima koje čuvaju zdravlje
kardiovaskularnog sustava te snižavaju loši (LDL)
kolesterol.
– Neke studije kažu da ove masnoće pomažu i
u održavanju normalne razine inzulina i šećera u
krvi, pa tako smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2
– rekla je dr. Young za Eat
This.
3. Zobena kaša
Zobena kaša radi se od suhe zobi koja se smatra cjelovitom
žitaricom s nizom prehrambenih prednosti. Mnogima omiljeni
doručak, kaša od zobi hranjiv je obrok pun minerala i
ugljikohidrata, a bez imalo masnoća, pa njena sve veća
popularnost ne čudi.
– Okus i sadržaj hranjivih sastojaka zobi možete popraviti
dodavanjem raznog voća, jogurta i orašastih plodova
– savjetuje nutricionistkinja.
4. Crveno voće
Brojna su istraživanja pokazala da su ljudi koji jedu
puno voća i povrća općenito zdraviji od onih koji prednost
daju drukčijim namirnicama. Ovo se posebno odnosi na voće
koje nema visoki udio šećera, a zbog flavonoida ili vitamina
P jako je bitno za pravilno funkcioniranje
organizma.
Flavonoidi djeluju na živčani sustav, potiču apsorpciju
vitamina C, sprečavaju rak, štite od upalnih procesa i
prijevremenog starenja, te štite kardiovaskularni sustav.
– Jedan od najvažnijih savjeta u vezi s voćem jest da ga
jedete, a ne pijete u sokovima jer će vas tako vlakna iz voća
dulje držati sitima – rekla je dr. Young.
5. Pileća prsa
Piletina, pogotovo pileća prsa, odnosno bijelo meso,
sadrži jako malo masti i mnogo proteina čiji
unos, kako kaže sve više novijih studija, treba ravnomjerno
rasporediti tijekom dana.
– Pileća prsa veliki su izvor proteina i nutricionisti ih
redovito preporučuju kao meso s kojim se najlakše mršavi –
rekla je dr. Young koja napominje i da prsa, ako želite gubiti
kilograme, jedete bez kožice.