I premda je jako važno što jedemo, gubitak kilograma uvelike ovisi i o tome na koji način jedemo.
Akademske knjižnice u svojim prostorijama kriju
više od pola milijuna znanstvenih radova na temu pretilosti i
mršavljenja odnosno gubitka kilograma, a svakodnevno
se u svijetu objavi i nekoliko stotina novih.
Svaki nam mjesec tako donosi nove, često vrlo stroge i
rigorozne dijete čiji su jelovnici toliko siromašni da ljudi
na njima gladuju, što ih dovodi do frustracije i
anksioznosti. Isto tako, ako je vjerovati raznim portalima; pa
čak i nekim znanstvenim studijama; mliječni su proizvodi jedan
tjedan zdravi i nužni za pravilan rad organizma, a već
su idući najveći neprijatelj naših tijela.
A isto je i s kavom, čokoladom, mesom… i mnogim drugim
namirnicama. Čak i ako istraživanja pokažu da je neka od te hrane
zdrava u jednom, a štetna u drugom segmentu, prosječna bi se
osoba neprestano trebala baviti njihovim pomnim proučavanjem da
dokuči što su stvarni fakti. I premda je jako važno što jedemo,
gubitak kilograma uvelike ovisi i o tome na koji način jedemo;
zbog čega je portal msn izdvojio 12 najsigurnijih
i najzdravijih trikova koji provjereno djeluju u
borbi sa neželjenim kilogramima.
1. Ne preskačite doručak: Ovaj savjet osim doktora
često daju i mame i bake. I u pravu su jer, nakon što je
provelo 6 do 8 sati bez hrane, tijelu treba ‘gorivo’
pa nam odmah nakon buđenja treba nešto što će ju
stvoriti. 2. Nije bitno samo što, već i kada
jedemo: Kalorije koje unesemo ujutro ne računaju se i “ne
primaju” se jednako kao one navečer. Na naše tijelo utječe sunce,
mjesec i godišnja doba. Cijeli organizam ima svoj ritam, a dio
tog ritma je i sagorijevanje kalorija koje je jače i efikasnije
ujutro nego u bilo koje drugo doba dana. Za gubitak kilograma
velike obroke jedite za doručak i ručak, a kako dan ide kraju
smanjujte ih.
3. Zobena kaša uopće nema kalorija?: Istraživači
sa sveučilišta Columbia podijelili su ljude u tri skupine za
doručak: one koji jedu zobenu kašu, one koji jedu obične
pahuljice uglavnom pune šećera i one koji preskaču doručak i samo
popiju vodu. Ne samo da su bili duže siti, oni koji su
doručkovali zobenu kašu manje su pojeli za ručak i to otprilike
400 kalorija što je otprilike jedna zobena kaša. Zato se kaže da
zobena kaša ima negativne kalorije, odnosno 0. Oni koji su
pak jeli obične pahuljice bili su toliko gladni sa su pojeli
jednako kao i oni koji su preskočili doručak i popili samo vodu.
Učinak njihovih pahuljica nije negativan jer su za ručak pojeli
užasno veliku količinu hrane čije su se kalorije zbrojile s onim
od doručka.
4. Aktivirajte svoj BAT signal: Puno ljudi zna za bijelo
adipozno tkivo u koje se pohranjuju masti. Ali ono što ne znaju
jest da postoji i smeđe adipozno tkivo koje sagorijeva masti. BAT
je skraćenica na engleskom za “brown adipose tissue” točnije za
smeđe adipozno tkivo koje je smješteno u prsima, vratu i
ramenima, a što aktivnije radi to ćete biti mršaviji. Jedan od
najboljih načina aktivacije je kada nam je malo hladnije s
obzirom na to da potrošimo 164 kalorije više kada je 16.5
stupnjeva nego kada je 22. Dokazano je da čak i isključivanje
termostata sa 24 stupnja na 19 pojačava aktiviranje BAT-a i
sagorijeva oko 100 kalorija svaki dan: godišnje je to kao 20 dana
posta.
5. Čaj i kava troše kalorije: Popijte šlicu čaja i u jednom
satu možete potrošiti 10% više kalorija nego inače. Jedno
istraživanje pokazalo je da 3 šalice čaja na dan povećavaju broj
sagorenih kalorija u 24 sata sa 2280 na 2360. Kratko rečeno,
šalica čaja “potrošila” je oko 25 kalorija. Istražitelji tvrde da
čaj aktivira BAT signal. Važno je napomenuti da čaj mora biti bez
mlijeka jer ono potpuno uništava djelovanja čaja. Kava je
također prijatelj mršavljenju. Popijte dvije šalice i u par sati
metabolizam će raditi za 10% brže. Svakom šalicom kave potrošite
17 kalorija više. Kako šalica crne kave ima samo 2 kalorije,
znači da smo u deficitu 15 kalorija po šalici.
6. Jedite rajčicu prije svakog obroka: Želite povrće za
gubitak težine s protuupalnim svojstvima? Rajčica rješava obje
kategorije. Ako uzmete oko četvrtine šalice paradajz sosa dnevno,
postižete poboljšanje funkcije arterija u roku od 15 dana –
učinak koji se pripisuje i protuupalnim i antioksidacijskim
svojstvima. Rajčica je toliko protuupalna da su ekstrakti rajčice
ispitani kao potencijalna zamjena za aspirin kao sredstvo za
razrjeđivanje krvi. U međuvremenu, žene od kojih se tražilo da
jedu jednu veliku zrelu rajčicu prije ručka svaki dan tijekom
mjesec dana, izgubile su dva kilograma, a osim toga poboljšala se
razina šećera u krvi, kolesterol i trigliceridi (vrsta masnog
lipida koja se nalazi u vašoj krvi). Rajčica je 95 posto vode,
tako da učinkovito punite dio želuca sa samo 15-ak kalorija
neposredno prije obroka.
7. Jedite orašaste plodove: Oni imaju jako puno kalorija,
ali su također jedna od nekoliko namirnica koja produžuje život.
Ne samo da usporavaju proces starenja već smanjuju rizik od
srčanih bolesti, raka, dijabetesa i infekcija. Baš kao i zobena
kaša, orašasti plodovi imaju negativne kalorije. Ljudi koji su ih
jeli za međuobrok prijepodne pojeli su manje za ručak, ali i za
večeru. Bez obzira na visok broj kalorija u njima, ljudi koji su
ih jeli kao užinu nisu dobili niti jednu kilu.
8. Crni kumin kao začin: Crni kumin – poznat i kao pitoma
crnika je cvjetna biljka, ali nema veze s klasičnim kuminom. Ovaj
začin potiče iz indijske kuhinje, a ima medicinske učinke. Tek u
zadnjih 50 godina ušao je u fokus mnogih istraživanja, a
rezultati su zaista nevjerojatni. Istraživanje je pokazalo da su
žene u menopauzi koje su uzimale gram po danu praha crnog kumina
smanjile razinu kolesterola za 27% u samo dva mjeseca. Također,
žličica ovog praha dnevno smanjuje indeks tjelesne mase. Rijetko
se koristi jer je dosta skup, pa ga se miješa s paprom i
konzumira na taj način.
9. Ocat sagorijeva masti: Svaka stanica u našem tijelu je
kao obnovljiva baterija: puni se hranom i suncem. Što se dogodi
kada se obnavlja, a prazna je? Počinje koristiti zalihe masti.
Tijelu je potrebno da pomakne “okidač” sa skupljanja na trošenje
masti, i to je posao enzima adenozina monofosfata – drugi naziv
je kontrolor masti. Kada ga aktiviramo, naše tijelo sagorijeva
više masti. Jedan način za to je konzumiranje octa. Tri mjeseca
jedna grupa ljudi je svaki dan uzimala veliku žlicu octa i
izgubili su pola kilograma, a druga grupa uzimala je dvije žlice
i izgubili su 2.2 kilograma. Možda ne zvuči kao veliki
rezultat, ali treba uzeti u obzir da su njihove prehrambene
navike ostale iste kao prije. Izgubili su nekoliko centimetara u
struku, a to dokazuje da ocat sagorijeva salo na trbuhu.Upozorili
su samo da ga nikada ne uzimate samostalno jer može uzrokovati
štucanje. Stavite ga u salatu.
10. Krumpir nije neprijatelj dijete: Iako mnogi odmah izbace
krumpir i ugljikohidrate kada krenut mršavjeti, rade krivo.
Krumpir, ali naravno onaj kuhani, jako je zasitan i vrlo brzo
nakon što ga pojedete osjećat ćete se sito.
11. Svakodnevna je aktivnost važnija od strogih režima
treninga: Vježbanje je dobro za vas, ali ne i za
mršavljenje. Malo punija osoba koja se bavila aktivnostima
umjerenog intenziteta poput biciklizma ili brzog hodanja
potrošila bi oko 350 kalorija u sat vremena. Stručnjaci tvrde da
puno bolje i više trošimo svakodnevnim aktivnostima – hodanje
umjesto javnog prijevoza, stajanje, čišćenje, pričanje.
Korištenje običnih stepenica umjesto pokretnih, kuhanje,
smijanje. Kažu da takve aktivnosti troše barem pet puta više
kalorija dnevno od prosječnog programa vježbanja. Zbog toga neki
ljudi mogu jesti i jesti, a ne težiti. Jednostavno ustaju i kreću
se više u svakodnevnom životu.
12. Vaga vam treba biti prijatelj: Stručnjaci kažu da
zaboravimo sve one uređaju za mjerenje i brojanje kalorija – vaga
je jedina iskrena. Vaganjem dobivamo najbolje rezultate našeg
putovanja skidanja kilograma. Ima još jedna činjenica koje će
razočarati mnoge… Seks se ne računa. S obzirom da u
prosjeku traje oko 6 minuta, potrošimo 20-tak kalorija što je
samo 5 više nego kada ležimo i gledamo televiziju.