Malo je stvari koje mogu razočarati kao rezanje lubenice i otkrivanje da nije slatka kao što se očekivali
Da biste izbjegli takvo razočaranje, razvijanje vještina odabira prave lubenice može biti ključno. Evo nekoliko smjernica koje će vam pomoći da uvijek izaberete savršenu lubenicu:
1. Boja mrlje na lubenici: Jedan od najvažnijih pokazatelja kvalitete lubenice je boja mrlje na mjestu gdje je bila na tlu dok je sazrijevala:
- Kremasto žuta ili gotovo narančasta mrlja: Ukazuje na puni okus.
- Bijela ili svjetložuta: Lubenici nedostaje okusa.
2. Pruge na lubenici: Boja pruga također može ukazati na zrelost lubenice:
- Tamnozelene pruge su pokazatelj zrelosti, dok blijede pruge mogu ukazivati na manje slatku lubenicu.
3. Zvuk prilikom kuckanja: Kucnite po lubenici i poslušajte zvuk koji proizvodi:
- Dubok i šuplji zvuk ukazuje na visok sadržaj vode i zrelost.
- Visok zvuk može ukazivati na predebelu koru ili nedovoljnu zrelost voća.
4. Oblik i boja mrlja: Sivkasto-smeđe mrlje i venolike linije mogu ukazati na slatkoću lubenice, dok određene mrlje mogu pokazivati gdje je šećer iscurio.
5. Težina lubenice: Kvalitetna lubenica će se činiti teža nego što uistinu jest. Lagano podignite lubenicu – težina može ukazati na sadržaj vode i slatkoću.
6. Oblik i stanje kore: Odaberite lubenicu s čvrstom korom, bez obzira na veličinu. Prezrela lubenica može biti mekana ili imati posjekotine.
7. Izgled lubenice: Izbjegavajte lubenice s nepravilnim grbama ili oštećenjima.
Sljedeći ove smjernice, možete povećati šanse da odaberete lubenicu koja je sočna, slatka i punog okusa. Osim što će vas osloboditi razočaranja, ovaj pristup također može učiniti vaše ljetne užitke još ukusnijima.
