Brašno, šećer, maslac... Sve ove namirnice imaju odlične zdrave alternative.
Ako želite skinuti koji kilogram prije ljeta, nema potrebe za
radikalnim i strogim dijetama već možete napraviti neke manje
promjene u svakodnevnoj prehrani zbog kojih nećete patiti,
osjećat ćete se dobro i smanjiti brojku na vagi.
Nutricionistica Samantha Cassetty otkrila je
za MSN čime
zamijeniti maslac, šećer u kolačima i satkiše.
Predlaže da kod mršavljenja, a mogli biste i
inače, zamijenite maslac pasiranim avokadom. Smanjit
ćete udio masti, povećati sadržaj vlakna i hranjivih sastojaka,
opskrbiti se vitaminom K i E te kalijem. Loše masti zamijenit
ćete zdravim zasićenim. Avokado je voće koje je neutralnog okusa,
pa će se ponašati kako vi želite, odnosno možete ga
koristiti u slanim i slatkim verzijama – namažite ga na kruh,
stavite u kolače, namaze…
Jedna od najvažnijih stvari je smanjiti šećer u receptima ili ga
zamijeniti nekim drugim sladilom. Možete koristiti pire od
jabuka, eritritol, steviju, fruktozu ili med – sve navedeno dat
će slatkoću desertu, a unijet ćete manje kalorija. Važno je
napomenuti i da eritritol ima glikemijski indeks 0, te isto
toliko kalorija.
U kolače još možete i, kako savjetuje nutricionistica, dodati
orahe koji su bogati ALA omega-3 masnim kiselinama, vlaknima,
magnezijem i željezom.
Osim toga, preporučuje da smanjite i obično pšenično brašno te da
isprobate napraviti peciva, kruh i kolače s nekom zdravijom
alternativom poput kokosovog ili bademovog brašna, pirovog,
heljdinog…
Proizvodi od bijelog brašna i šećera tjeraju vas da jedete više –
naglo vam podižu energiju, a onda ste vrlo brzo ponovno gladni.
Važno je, kod gubitka kilograma, smanjiti gazirana pića i alkohol
te fast food.