Zamjena mlijeka s dva posto mliječne masti s onim od jedan posto prodljuje život i usporava starenje.
Autor istraživanja koje je provedeno na 6000 odraslih osoba,
Larry Tucker rekao je:
‘Iznenađujuće je koliko je jaka razlika. Ako pijete punomasno
mlijeko morate znati da ostavlja posljedice.’
Istraživači su utvrdili starost DNK gledajući duljinu telomera –
spoja u ljudskim kromosomima koji se s vremenom skraćuju, a
vjeruju da mliječna mast uzrokuje stres stanicama i to uzrokuje
njihovo oštećenje, prenosi
New York Post.com.
Gotovo pola ljudi s istraživanja konzumirali su mlijeko na
dnevnoj bazi, četvrtina na tjednoj. Kada je riječ o masnoći
mlijeka nešto manje od trećine konzumiraju punomasno mlijeko, 30
posto njih s 2 posto mliječne masti, 10 posto njih ono s 1 posto
masti, a 17 pije bezmasno.
Čak 13 posto ljudi reklo je da uopće ne piju kravlje mlijeko, a
upravo oni imali su kraću duljinu telomera što znači da također
stare brže.
Oni koji su pili punomasno mlijeko imali su telomere kraće za čak
145 molekula od onih koji su pili mlijeko s manje mliječne masti.
Tucker je rekao da je mlijeko najkontroverznija hrana, očito.
‘Satima bih mogao nabrajati zašto je dobro piti mlijeko i zašto
bi ga odrasli ljudi trebali piti više. Piti mlijeko je dobro,
samo trebate odabrati dobru verziju.’