Učenica Nina Horvat (3.KP) iz Srednje škole Prelog nedavno se je vratila s 14. državnog natjecanja sa sjajnom srebrnom medaljom pokazavši vrhunsku pripremljenost, znanje i pekarsko umijeće.
Bilo je to u Prehrambeno-tehnološkoj školi u Zagrebu gdje je održano Državno natjecanje u sektoru poljoprivreda, prehrana i veterina i to u disciplinama Pekar i Nutri-vita u organizaciji Ministarstva obrazovanja, Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Prehrambeno-tehnološke škole Zagreb. Na natjecanju je sudjelovalo 16 natjecatelja od čega 7 natjecatelja u disciplini Pekar i 9 natjecatelja u disciplini Nutri-vita.
Tema natjecanja bila je Energetska i nutritivna vrijednost hrane. Natjecanje je bilo organizirano u dva dana. Svaki natjecatelj je prezentirao izradu grisina po svim fazama procesa izrade, izradio originalnu deklaraciju sukladno pravilima Europske unije, objasnio zašto su baš njegovi grisini funkcionalna hrane te izračunao energetsku vrijednost na 100 grama proizvoda.
Nakon toga je uslijedio stručni proračun prema vlastitoj recepturi. Drugi dan natjecanja slijedio je praktični dio zadatka, dakle trebalo je izraditi grisine i još pecivo posebnih vrsta sa suhim voćem gdje se pokazala vještina i spretnost vrijednih Nininih ruku.
Ona je bila predana radu tijekom priprema, pokazala veliku volju i hrabrost te uložila puno truda i vremena što je na kraju urodilo srebrnom medaljom kojom je dostojno predstavila Srednju školu Prelog, ali i Međimursku županiju.
– Budući da su naši grisini sadržavali i mljevene bučine sjemenke koje su dio tradicionalne međimurske gastronomske ponude, pokušali smo Državnom povjerenstvu predstaviti ovaj proizvod i kao mogući i prepoznatljiv suvenir iz našeg kraja, ističe mentorica Snježana Janković, dipl.ing.
– Sve u svemu, opet smo bili među najboljima, okusili slast pobjede, pomaknuli granice i pokazali da možemo i znamo – poručili su iz Srednje škole Prelog.
