Na tradicionalnoj kotoripskoj fešti „Šiba i riba” sudjelovala je i Anita Zadravec, aktivna članica lokalnog Motonautičkog kluba Mura
Dok se u redu čekalo za prženog šarana kojim je klub častio okupljene, glad je zavladala, a Anitini slasni kolači poslužili su kao odlično predjelo i poslije desert. Do kraja druženja svi su kolači planuli, a okupljeni su hvalili kuharicu.
Za manifestaciju je pripremila dva brza kolača, čupavce i kuglice od čokolade i naranče, čija je priprema vrlo jednostavna, a od gotovo istih sastojaka dobiju se dva deserta.
– Jako volim peći kolače kada se ukaže neka prigoda, za slavlja i rođendane, a evo sada za klub. Ovaj 2 u 1 desert je brz za pripremu, uvijek kada radim čupavce ostane smjese pa pripremim i kuglice, sastojke dodajem onako od oka. Za biskvit koristim domaća jaja, zato je tako žut i sočan.
Kod kuglica je bitno da se ne pretjera s narančinom koricom, da ne budu previše gorke, a keksi u smjesi moraju biti taman toliko samljeveni da se osjete pri svakom ugrizu, savjetuje Anita.
Najviše voli peći i ukrašavati torte, to je nešto više posla, ali Anita ima veliku obitelj koja se voli osladiti njezinim maštovitim kreacijama.
Naša kuharica nije samo to, uz poslove koje obavlja kod kuće uvijek nađe vremena za izlete i putovanja jer voli vožnju kajacima i planinarenje. U svemu ju prati i podržava suprug Zdravko koji također voli boravak u prirodi.
– Treba uvijek naći vremena za dobre stvari. Volim biti aktivna, sve se stigne i ništa ne bi trebalo biti teško kad imaš pozitivan stav. Treba se šaliti, smijati, družiti s ljudima i što više ići u prirodu, kaže Anita.
Odnedavno je u obitelji Zadravec i nova članica, mala kujica Lota, koja Anitu prati na riječnim avanturama. Ona ne jede kolače, ali se uvijek ogrebe za neki slani zalogaj.
*Preuzeto iz lista Međimurje br. 3661
