Uskrs je pred vratima, a pripreme u punom jeku, stoga ne dvojite već vrijeme odvojite za Biserkine kifle koje nisu komplicirane ma bili vi čak i početnici u spremanju deserata.
Biserka je umirovljenica koja već 20 godina pripomaže Karitasu u Nedelišću, čija je i članica. Zatekli smo je s finim kiflama u ruci pa nam je odmah i otkrila recept.
„Ma nije to ništa komplicirano. Recept znam napamet, 3 šalice brašna, jedna šalica masti, jedna žlica šećera i jedna žličica suhog kvasca. To sve izmijesite i ostavite na hladnome, a onda režete trokute koje ćete puniti sa nadjevom od rogača. Eto…, nasmijano će Biserka.“
BISERKINA KUHINJA
Biserka je prava majstorica i u kuhinji, a naročito u vrijeme blagdana. Uskrs je blagdan u znaku kruha, a motiv kruha očituje se i u tradicionalnim kolačima od dizanog tijesta…
„Volim najviše napraviti dizani kolač i klipiće. Kuham si ja svaki dan, a variva su mi omiljena. Njih nikada ne zaobilazim, priznaje nam.“
RAZNOVRSNOST HOBIJA
Biserka, iako živi sama, nije usamljena. Njezina aktivnost prepoznaje se na više područja. Veliko bogatstvo za nju predstavlja i kontakt s onima koji su nemoćni i bolesni.
„Uvijek se uključujem u društveni i crkveni život jer me to ispunjava. Jako volim otići u posjet bolesnicima i porazgovarati s nemoćnima. Kada god stignem pripremim i nešto slatko.“
ISPUNJEN ŽIVOT
Odabrati pravi hobi stvara osjećaj mentalne i fizičke stabilnosti, koja je potrebna da bi ljudi ostali zdravi. Kad se osjećamo nesretni, imamo sklonost okriviti okolnosti u životu, umjesto da se zapitamo činimo li išta što će pridonijeti našoj vlastitoj sreći. Biserka brine o svom fizičkom i društvenom životu te je to čini ispunjenom osobom.
„Imam jako ispunjen život i to tako da i jedva sve stižem. Svaki ponedjeljak i petak imam nordijsko hodanje, Caritasove akcije, Pastoralno vijeće, odlazim u Udrugu umirovljenika, a tu su i prijateljice, priznaje nam Biserka. Vikendom mi dođe sin, snaha i unuka, a sad za blagdane doći će i kći iz Pule s obitelji. “
Uz raznovrsne aktivnosti, Biserka izgrađuje sebe kao osobu koja ispunjenje pronalazi i u društvenom, vjerskom i sportskom načinu života. Primjer je žene koja zrači radošću jer je iznutra ispunjena odabirući baš ono što voli.
