IMA I BLOG Mateja Kupec iz Čakovca strastvena je kuharica

Mateja Kupec iz Čakovca strastvena je kuharica koja promišlja o jelima koja će pripremiti za svoju obitelj

Želi da budu zdrava i uravnotežena. Iako je danas maherica, priznaje da nije od onih koji kuhaju od „malih nogu”.

– Kad sam bila u tinejđerskim godinama nisam se pretjerano zanimala za kuhanje, više je to bilo usput. Mama Božena bi rekla „složi pire” ili tako nešto i ja bi to napravila. Tek kad sam se udala, kad sam došla „za snahu” počeo je veći interes za kuhanje, razne recepte, otkriva Mateja. Kaže da se udala u obitelj u kojoj se rado kuhalo i koja je imala zavidnu kolekciju kuharica pa je trebalo isprobati. No nešto je sigurno i do genetike.

– Baka Dragica je rado kuhala, a osim toga deda Joža je bio cijeli život u ugostiteljstvu. Kad sam otkrila kuhanje, onda sam se u njega i zaljubila. Mislim da sam oduvijek to voljela, samo sam mu se malo kasnije više posvetila jer to imaš ili nemaš, smatra. Prst sudbine htio je i da radi u pekarnici pa je i na poslu pekla, od pivskih klipića, pizze i drugih pekarskih proizvoda.

ŽUPNI DVOR

RECEPT Ana Dania iz Nedelišća: Zvjezdice koje sjaje ljubavlju i strpljenjem

– Kao i sve ostalo, tako sam postepeno učila peći kolače. U početku nisam znala koje je brašno za što, no naučila sam jer me to zanima, priznaje.

Na meniju obitelji Kupec raznolika je hrana, obavezno balansirana sa svim važnim namirnicama jer to je Mateji važno.

– Primjerice, moja obitelj baš nije ljubitelj kelja, no to je izuzetna namirnica i onda se trudim osmisliti nešto da taj kelj bude zanimljiv i ukusan. Nastojim jelima dodati neki svoj kako bi se to reklo „touch”. Važna mi je nutritivna vrijednost namirnica i želim da obroci budu zdravi i uravnoteženi. Osim toga, koristim samo prirodne, čiste začine, a gotova jela se kod nas se ne jedu, otkriva Mateja.

Možda zvuči komplicirano no Mateja kaže da njena jela svatko može pripremiti. Bila je to nit vodilja kad je nedavno pokrenula kulinarski blog Matejuska blog&cooking na Facebooku. Osim kulinarskih savjeta, recepata, ideja što kuhati, rado podijeli i „životne mudrosti”.

– Prvo sam snimala videe koje sam slala prijateljici i od tuda je to krenulo. Htjela sam joj dokazati da je kuhanje jednostavno i da ne treba puno komplicirati, da se mogu skuhati ukusna, a zdrava jela. U tim videima sam objašnjavala što i kako i to na kajkavskom i što jednostavnije. Kak je to njoj, a i drugima bilo fora, rodila se ideja za blog. Reakcije su jako dobre za sad. Hoću da to bude onak po domaćem, bez cenzure otkriva Mateja.

Pomaže joj sin Mika jer njoj kuhanje ide puno bolje negoli li snimanje i uređivanje videa. Mateja radi ono što voli, a to je kuhanje. Preferira međimurska jela, za sebe kaže „prava sam Međimurka”. Rado proba nešto novo, no novim jelima doda nešto svoje na radost ukućana i prijatelja koji uvijek hvale njena jela.