Međimurje može postati prijestolnicom kvalitetne domaće žganice u barovima ne samo u Hrvatskoj već i Europi
Žganica, alkoholno piće i tradicija međimurskog kraja nastala iz
plodova domaćih voćaka u kućnim ‘žgajarama’ vrijednih ljudi, od
nekad je imala mjesto kao jutarnji lijek ili topla dobrodošlica u
gotovo svakoj seoskoj obitelji, jer žganica nije ni ciganica ni
prasica, već zornica i večernica.
Savršen okus voća u žganicama iz kojeg su one ‘nažgajarene’ čini
ih posebnim i stoga mi Međimurci na svoje žganice i tradiciju
koja se održala do današnjeg dana možemo biti itekako ponosni.
Još da ugostitelji to prepoznaju kao što su primorci prepoznali
travaricu, Međimurje može postati prijestolnicom kvalitetne
domaće žganice u barovima ne samo u Hrvatskoj već i Europi.
Koliko su samo nekad naši ljudi na privremenim radovima u
zapadnim zemljama tamo odnijeli ovog osobitog destilata i
proširili ga, nije neobično da je strancima dobro poznata naša
‘slivovic’ ili kolokvijalnije ‘šnaps’.
Pod visokim pokroviteljstvom Općine Selnica jučer, 29. lipnja, na
blagdan Petrovo, u prestižnom Restoranu ‘Zlatni breg’ u
Zasadbregu održan je ‘2. Festival međimurske žganice’ pod nazivom
i brendom pod kojim će se i ubuduće održavati – FICKO. Ovaj
projekt i događaj usmjeren je na promicanje značaja i kvalitete
izvorne međimurske žganice s namjerom da postane dio
turističko-enološke ponude Općine Selnica, a vjerujemo i
međimurskog kraja. Samo zbog kišnog vremena koje je jučer
poslijepodne zahvatilo gornje Međimurje, festival je iz
Merhatovca s grunta Obitelji Kamenar premješten u Zasadbreg.
Ubuduće će se on redovito održavati na području i pod
pokroviteljstvom Općine Selnica koja je na čelu s načelnikom
Ervinom Vičevićem prepoznala vrijednost i potencijal ovog
autohtonog festivala. Projekt će voditi utemeljitelj
Stjepan Mesarić i kreativni urednik festivala i
autor naziva FICKO Ivan Goričanec. Kao i lanjski
prvi festival međimurske žganice i ovaj drugi, na koji se moglo
doći samo s pozivnicom, pokazao je i dokazao kako mi Međimurci
imamo savršene žganice s dominantnim tonom voća iz kojeg su
‘nažgajarene’. Na jučerašnjem festivalu moglo se čuti kako više
mladih ljudi sprema nove žganice koje ćemo otkriti sljedeće
godine i bit će nešto doista posebne.
Savršene žganice sa zadržanim svojstvima
voća
Na jučerašnjem događaju bilo je dvadesetak (devet više nego lani)
odličnih međimurskih žganica koje je donijelo isto toliko
njihovih vlasnika. Posebno su zamijećene žganice od trešnje
Miljenka Vrbanca, žganica 20 godina zorena u
hrastovoj bačvi Petra Dominića koji je usput
proslavio svoj dični imendan, žganica od vina gamay
Bojana Štampara, kao i nekoliko njih od kruški
petrovki te šljivovice Ivana Sklepića i
Josipa Halića. Sve žganice resio je okus voća iz
kojeg su nastale, a žgajarile su se na klasičan način.
Festival je otvorio i prigodno govorio Ervin
Vičević, selnički načelnik, a posebni gosti bili su
Đuro Bel, predsjednik Zrinske garde Čakovec,
Martina Bezek, ponajbolja hrvatska
atletičarka-maratonka, Ivan Novak, predsjednik
Puhačkog orkestra Grada Mursko Središće, Dragutin
Barlek iz Oldtimer kluba Međimurje i Ivan
Bistrović, predsjednik Udruge Šport za sve Plešivica.
Program je na visokoj razini osmislio i moderirao, te gordo
izgovorio Hrvatsku himnu ‘Lijepa naša domovino’ Ivan Goričanec iz
tvrtke RECI DA iz Čakovca. Svi sudionici dobili su Uspomenice na
ovaj lijepi i povijesni događaj. Slijedeći 3. festival međimurske
žganice FICKO 3′ održati će se iduće godine na području Općine
Selnica u većem i još kvalitetnijem izdanju.
FICKO
Svijet je prepun preozbiljnih i dosadnih projekata, događaja,
poruka… Festival međimurske žganice je zanimljiv projekt zbog
nepostojanja nečega sličnoga. Ima sličnih festivala u Srbiji i
Sloveniji. Uvijek je dobro ozbiljnoj stvari udahnuti malo duha,
malo vibre, malo lokalizma ili malo nečega što poslu daje draž,
šarm ili dodanu vrijednost. FICKO je faza u nastanku žganice,
sjajna međimurska riječ koju danas već rijetko tko razumije, ali
može ponovno doći u fokus ili biti stavljena u živi život ako se
iskoristi na prikladan način. Dati kratko, pitko, fora ime
festivalu (koji u punom imenu ima tri riječi) je izvrsna odluka
ako je takvo ime moguće. Kratko i neobično ime se puno lakše
pamti od punog naziva, lakše se stvaraju asocijacije. FICKO je
takvo ime!!!!!
