Tu se jede relativno jeftino. Za jednu osobu buncek s dinstanim zeljem (70 kn), međimurska gibanica (22 kune) i piće – 105 kuna
Čvrst stisak ruke uz ‘Dobro došli’. Tako goste dočekuje Patrik Končić (46) u kleti “Potrti kotač”. Prošli smo stotine restorana, no dosad nas šef nije dočekao na vratima.
– To je u obitelji posve normalno. Tata Valent
počeo je tradiciju kada je otvorio restoran s majkom Marijom, a
sada je nastavljamo ja i moj sin, postali smo poznati po tome. Pa
s koliko ste se gostiju rukovali? – Tko će ga znati, ali s više
od sto tisuća. Rukujem se sa svakim gostom, i kad dođe i kad
odlazi! – smije se Patrik.
U restoranu na vrhu Jurovčaka, mjesta nedaleko od Svetog Martina
na Muri na 200 metara nadmorske visine, slavi se rođendan. –
Stanko slavi 66. rođendan, a on je gost kod nas
već 25 godina – kažu ponosno. Svira bend. Imaju i – trubača.
Veselo je. Hrana? Pečenice. Buncek s dinstanim zeljem, gulaš od
jelena, međimurska gibanica…
– Meso z tiblice međimurski je specijalitet. Prije nije bilo hladnjaka, prabake su nekad tako pripremale meso. Stajalo bi soljeno pa zapečeno meso u kosanoj masti sve dok se ne bi pojelo. Može i mjesecima! I, dakako, sir s vrhnjem. Kod nas je on poput pršuta u Dalmaciji. Tu se jede relativno jeftino. Za jednu osobu buncek s dinstanim zeljem (70 kn), međimurska gibanica (22 kune) i piće – 105 kuna.
OCJENA:
Izbor i kvaliteta jela (do 50 bodova): 44 boda
Izbor i ponuda pića (do 15 bodova): 13 bodova
Posluga i ljubaznost (do 10 bodova): 9 bodova
Dojmovi i prostor(do 20 bodova): 16 bodova
ukupnost ponude (do 5 bodova): 4 boda
UKUPNO 86 bodova
3 zvjezdice – 80-87 bodova
4 zvjezdice – 88-94 bodova
Velika zvjezdica – više od 95 bodova