O porastu cijena kave u Hrvatskoj priča se već od početka nove 2017. godine kada je na snagu stupila usvojena porezna reforma porasta PDV-a za ugostiteljske usluge s 13 na 25 posto što je treća promjena te stope u pet godina.
Prva promjena stope PDV-a dogodile se s 2012. na 2013. godinu kada je stopa PDV-a za turizam i ugostiteljstvo smanjena na ‘povijesno’ niskih 10 posto, nakon samo godinu dana ponovno se povećala na 13 posto u sklopu tadašnjeg općeg povećanja međustopa PDV-a na taj postotak, ali je i dalje ostala važiti za smještaj i ugostiteljstvo.
Treća promjena je ona koja se dogodila pred 5 dana, 1. siječnja 2017. godine gdje je stopa PDV-a povećana na 25 posto, ali samo za ugositeljske usluge jer su u gotovo zadnji čas od toga izuzete usluge smještaja s doručkom, polu ili punim pansionom.
Prema Zakonu o posebnom porezu na kavu i bezalkoholna pića predmet oporezivanja su kava i bezalkoholna pića koja se stavljaju na tržište Republike Hrvatske.
Na području Čakovca cijena kave nije rasla već skoro 10 godina, a ispitali smo kakva je cjenovna budućnost kave u gradu. Ugostitelji su više manje složni oko činjenice da cijena kave mora rasti za minimalno jednu kunu, tako je espresso sa 7 kuna podignuti na 8 kuna, a velika kava s mlijekom s 8 na minimalno 9 kuna.
Hrvati, a samim time i Međimurke i Međimurci kavu ne smatraju samo napitkom već pozivom na druženje. Prepune terasi u toplijim mjesecima, ali i oni u zimskom periodu naša su svakodnevnica, te se i poslovni i privatni sastanci održavaju u kafićima. Porast cijena kave odrazit će se i na promet u kafićima ali i na ‘džep’ svakog pojedinca.
– Povećanje PDV-a je jedan razlog za dizanje cijena, a drugi je taj da je kilogram kave pred osam godina koštao 80 kuna, a sada 190 kuna plus PDV, rekao je vlasnik Milleniuma Mario Marčec.
U Čakovcu se većina ugositeljskih objekata složila da cijena kave poraste za jednu kunu, dok su rijetki pojedinci odlučili zadržati cijenu kave kakva je bila i do sad – a to je 8 kuna. Takvi kafići su Room, Shpitza, Fox bar, dok su Paladin, Flash, Park’s, Arcus, Soho, Patrix, Gradska kavana i Millenium odlučili espresso pomaknuti na 8 kuna koji je ranije koštao 6 ili 7 kuna.
– Moje mišljenje da je da onaj tko nije dignuo cijenu kave radi u sivoj zoni, rekao je jedan od ugostitelja.
Povećanjem stope PDV-a na kavu i ostala bezalkoholna pića podiže i ostale troškove pa je samim time i nužno povećanje cijena kave. Također, prema njihovim riječima, potrebno je napomenuti da kafići koji su digli cijenu kave prate trendove s većim plaćama koje uključuju božićnice, darove za djecu i regres.
Dok je većina čakovečkih kafića usvojila pravila o podizanju cijene za jednu kunu, ostali su i oni koji ne žele udarati na ‘džep’ građana. Većina kafića koji su digli cijenu kave, ranije su je i najavili tako da za većinu građana vijest o povećanju i nije neki preveliki šok.
– Cijena kave za sad ostaje ista, to zasigurno bude utjecalo na rad i znamo u kojoj mjeri ali nekako ćemo taj trošak prelomiti preko svojih ‘leđa’ jer trenutno nije situacija povoljna za dizanje cijena s obzirom da ljudi gledaju na svaku kunu, rekao je vlasnik Room-a Zoran Kolarić.
– Ja sam srednjoškolka i planiram svejedno hodati na kave, bez obzira na porast od jedne kune. Mislim da će ljudi i dalje hodati na kave možda malo manje, ali učenici će zasigurno hodati u istoj mjeri, rekla je za kraj Lorena Kraljić te s guštom otpila gutljaj kave.
