LAG Međimurski doli i bregi proveo je ciklus radionica o održivoj prehrani u sklopu projekta „Food without Borders“
LAG Međimurski doli i bregi tijekom travnja je uspješno proveo ciklus edukativnih radionica posvećenih tradicionalnoj i održivoj prehrani, u sklopu transnacionalnog projekta „Food without Borders / Hrana bez granica“.
Dvije tematski povezane radionice okupile su ukupno četrdesetak sudionika zainteresiranih za stjecanje praktičnih znanja i vještina iz područja pripreme hrane i korištenja prirodnih resursa.
Ciklus je započeo 20. travnja 2026. godine u Kušaoni vinarije Kerman u Svetom Urbanu, gdje je održana radionica izrade kiselog kruha. Pod vodstvom Melani Kelnerić (Melanie’s), sudionici su prošli kroz proces fermentacije i pripreme tijesta te naučili kako samostalno izrađivati kruh koristeći prirodne sastojke i tradicionalne metode.
Poseban naglasak bio je na praktičnom radu, a sudionici su kući ponijeli starter i dodatne materijale za daljnje usavršavanje.
Nastavak ciklusa održan je 23. travnja u Bajkovitoj šumi u Lopatincu, gdje je organizirana radionica o samoniklom bilju.
Radionicu je vodila Ivana Ključarić iz obrta Herbaria, a program je obuhvatio teorijski dio o fitoterapiji, terenski rad u prirodi te praktičnu primjenu biljaka u prehrani i izradi prirodne kozmetike. Sudionici su imali priliku pripremati jela od koprive i izrađivati prirodne proizvode, čime su stekli konkretna znanja primjenjiva u svakodnevnom životu.
Obje radionice izazvale su velik interes i vrlo pozitivne reakcije sudionika, koji su istaknuli važnost ovakvih edukacija u kontekstu očuvanja tradicije, zdravlja i održivog načina života. Uz edukativnu vrijednost, radionice su dodatno doprinijele povezivanju lokalnih proizvođača, stručnjaka i zajednice te otvorile prostor za razvoj novih turističkih i edukativnih sadržaja.
Ciklus radionica dio je šireg programa aktivnosti koje LAG Međimurski doli i bregi provodi s ciljem očuvanja gastronomske baštine, promicanja lokalne i održive prehrane te jačanja suradnje među europskim partnerima.
Projekt „Food without Borders“ financira se kroz LEADER intervenciju 77.06. iz Strateškog plana ZPP-a 2023.–2027., putem Lokalne razvojne strategije LAG-a Međimurski doli i bregi.
LAG Međimurski doli i bregi nastavlja s provedbom sličnih aktivnosti koje povezuju tradiciju, prirodu i suvremene potrebe zajednice, doprinoseći održivom razvoju ruralnog prostora.
