Kuharica Maja Grula iz vrtića Lastavica u Dunjkovcu otkriva kako izgleda radni dan, što djeca najviše vole jesti i kako nastaju omiljena jela.
Maja Grula svakodnevno brine da djeca u vrtiću Lastavica u Dunjkovcu imaju tople, ukusne i raznovrsne obroke, a njezin put do kuhinje bio je sve samo ne uobičajen.
Kako sama kaže: “Zovem se Maja Grula, imam 42 godine. Završila sam srednju školu za frizerku, to sam kratko radila, a onda sam se zaposlila kao spremačica u Dječjem vrtiću Zvončić.”
Prilika za promjenu karijere došla je kroz prekvalifikaciju za kuharicu, koju je završila uz podršku ravnateljice: “Uz veliku podršku ravnateljice to sam uspjela obaviti jedno ljeto.” Posebno ističe i kolegicu koja joj je prenijela znanje: “Kuharica Andreja Posavec iz Dječjeg vrtića Zvončić prenijela mi je svoje znanje.”
Svakodnevni rad u kuhinji
Danas Maja Grula radi u kuhinji vrtića Lastavica u Dunjkovcu, gdje je upisano 92 djece u pet skupina. Jelovnik je raznolik i pažljivo osmišljen, a djeca imaju svoje favorite.
“Jela na žlicu jako prolaze, ali i čokoladni kolači. Veća djeca se baš vesele pici, a ja osobno volim kuhati variva”, kaže Maja.
Otkriva i kako izgleda organizacija rada: “Budim se u 4.30, dolazim na posao i krećemo s čajem i keksima. Nakon toga slijedi priprema doručka, ručka i užine. Bitna je dobra organizacija jer smo stalno u gužvi.”
Maja Grula otkriva omiljena jela
Jedno od omiljenih jela u vrtiću je pretepeni grah s hrenovkama: “Njega obožavaju i djeca. Grah namočimo, skuhamo, dodamo luk i papriku, vrhnje i na kraju hrenovke.”
Toga dana na jelovniku bila je i krem juha od mrkve, čiju pripremu opisuje jednostavno: “Očisti se mrkva i krumpir, doda luk i češnjak, skuha se i izmiksa štapnim mikserom, a na kraju se doda vrhnje.”
Veliku ulogu u svakodnevnom radu ima i Sanja Lesinger, koja pomaže u kuhinji: “Radim kao servirka, pomažem kuharicama, poslužujem doručak i ručak, perem suđe i pripremam voće i povrće.”
Podrška i timski rad
Ravnateljica Sandra Slana ističe važnost njihovog rada i angažmana: “Dobro su se snašle, pokazuju puno entuzijazma, volje i želje za ovim poslom. Trude se i stalno uvode novitete u vrtić.”
Kroz svakodnevni trud i predanost, kuhinja vrtića Lastavica postaje mjesto gdje se ne priprema samo hrana, već i stvaraju zdrave navike i lijepa sjećanja za najmlađe.
