Iz Dječjeg vrtića Kockavica u Svetoj Mariji donosimo priču o prehrani, Eko aktivnostima i ljudima koji svakodnevno brinu o djeci i njihovim navikama.
U vrtiću Kockavica u Svetoj Mariji svakodnevica je ispunjena učenjem, igrom i brigom o zdravim navikama. Ovdje prehrana nije samo obrok, već dio odgoja, a posebna se pažnja posvećuje stvaranju pozitivnog odnosa prema hrani, prirodi i zajednici.
Vrtić, koji nosi ime po cvijetu karakterističnom za ovo mjesto, okuplja četiri odgojno obrazovne skupine s ukupno oko 75 djece. U radu sudjeluju odgojitelji, stručni tim i tehničko osoblje, a važnu ulogu ima i kuhinja iz koje svakodnevno dolaze mirisi domaćih jela.
Prehrana kao važan dio odgoja u vrtiću
Kako ističe ravnateljica Maja Jambrešić, prehrana se promatra kao važan segment odgojno obrazovnog procesa i brige o cjelovitom razvoju djece. Jelovnici se planiraju prema stručnim smjernicama i u suradnji s roditeljima, a pritom se uvažavaju individualne potrebe djece, uključujući alergije i intolerancije.
U vrtiću imaju dijete s celijakijom pa kontinuirano surađuju sa zdravstvenim službama i udrugama, dok je osoblje prošlo potrebne edukacije kako bi se osigurala sigurna prehrana. Djecu se potiče na samostalnost tijekom obroka, uči ih se kulturi ponašanja za stolom te ih se upoznaje s novim namirnicama.
Namirnice su svježe i raznolike, a naglasak je na voću, povrću, proteinima i uravnoteženoj prehrani, uz povremene slatke obroke koje djeca posebno vole.
Kuhinja koja miriše na domaće
U Dječjem vrtiću Kockalica u Svetoj Mariji svakodnevno nastaju obroci koji razveseljavaju najmlađe, a iza njih stoji kuharica Manuela Herc, koja je s osmijehom podijelila svoju priču o poslu, iskustvu i radu s djecom.
Manuela je u vrtiću od studenoga, a prije toga radila je u ugostiteljstvu, između ostalog u Gostionici Mlin u Gornjem Vidovcu te u trgovačkom centru u Prelogu. Završila je kuharsku školu u Varaždinu, a ljubav prema kuhanju, kako kaže, nosi u sebi odmalena.
Kroz karijeru je radila u različitim sustavima, od à la carte kuhinje do menzi, a rad u vrtiću doživljava kao posebno iskustvo jer svakodnevno radi s djecom koju, ističe, iskreno obožava.
Radni dan započinje pripremama koje često počinju već dan ranije. Za doručak se pripremaju jednostavna i djeci omiljena jela poput griza na mlijeku, palente ili jaja, dok za ručak mališani rado jedu juhe, posebno krem i bistre juhe.
Djeca vole raznoliku hranu, od tradicionalnih jela do omiljenih klasika poput pohanog ili pizze, iako mahunarke ponekad ostaju najmanje popularne. Za međuobroke priprema biskvite i pudinge, a posebno je veseli kada djeca pohvale mirise koji dolaze iz kuhinje.
Kao jedno od omiljenih jela izdvaja grah sa zeljem, naglašavajući važnost domaćih namirnica i jednostavne pripreme bez umjetnih dodataka. Na jelovniku se često nalaze i starinski recepti pa su djeca s oduševljenjem prihvatila pohano meso sa sezamom i takozvani „štosani“ krumpir, uz pileću juhu s domaćim rezancima.
Iako nema vremena za radionice, primjećuje kako odgojiteljice s djecom rado mijese tijesto i provode aktivnosti povezane s kuhanjem, što prepoznaje po posudama koje se vraćaju s tragovima brašna i boja.
Za Manuelu je najveća nagrada kada vidi da djeca rado jedu i uživaju u obrocima koje priprema, a upravo taj osjećaj daje posebnu vrijednost svakom radnom danu u vrtićkoj kuhinji.
Eko aktivnosti i učenje kroz prirodu
Velik dio aktivnosti u vrtiću posvećen je ekologiji. U sklopu programa Eko vrtića djeca zajedno s odgojiteljima sade zelenu salatu, rajčicu i papriku, a plodovi iz vrta koriste se u kuhinji gdje se pripremaju svježe salate.
Vrtić je intenzivirao aktivnosti usmjerene prema stjecanju zelene zastave, a u projekte su uključeni brojni partneri poput Općine Sveta Marija, komunalnih službi, lokalnih udruga i roditelja. Cilj je djeci približiti važnost očuvanja okoliša i odgovornog odnosa prema prirodi.
U vrtiću ističu kako je najvažnije stvoriti okruženje u kojem se djeca osjećaju sigurno i potaknuto na razvoj. Kroz svakodnevne aktivnosti, obroke i boravak na otvorenom razvijaju se navike koje ostaju za cijeli život.
Priča iz Kockavice pokazuje kako jedan vrtić može biti mjesto gdje se uči mnogo više od osnovnih vještina – gdje se gradi odnos prema hrani, prirodi i ljudima.
