Biserka Ganzer dala nam je recept za nezaobilazan božićni kolač - rusku pitu, pravi odabir za ljubitelje oraha i marmelade.
Biserka Ganzer podijelila je s nama recept za kolač koji ovaj Božić može upotpuniti i vašu blagdansku trpezu.
Najbolje od svega je što sve sastojke vjerojatno već imate kod kuće, tako da samo trebate zavrnuti rukave i krenuti na posao!
Sastojci za tijesto:
- 14 dkg maslaca
- 22 dkg oštrog brašna
- pola praška za pecivo
- 7 dkg šećera
- 4 žumanjka
Sastojak za premaz:
- 15 dkg marmelade od marelice
Sastojci za nadjev:
- 4 bjelanjka
- 17 dkg šećera
- sok limuna
- 20 dkg oraha
Zamijesite sastojke, razvaljajte tijesto i stavite peći na 10-ak minuta na 180 stupnjeva. Kada je napola pečeno, izvadite iz pećnice i premažite s marmeladom od marelice.
Tada napravite snijeg od bjelanjaka, šećera, dodajte sok od limuna i orahe. Smjesu stavite na tijesto premazano marmeladom i pecite sve dok ne porumeni (20-ak minuta).
