Član Gljivarskog društva Smrčak Čakovec Gordan Tratnjak kaže da se ovako loša ljetna sezona gljiva ne pamti, no jesen je donekle popravila dojam.
I ove, kao i prošle jeseni, o sezoni gljiva za naš tjednik govori vrsni determinator i član Gljivarskog društva Smrčak Čakovec, Gordan Tratnjak.
– Mnogi gljivari, koji duže od mene beru gljive, ne pamte kada je ljetna sezona gljiva bila toliko loša. Razlog je izrazito sušno ljeto. Na sreću, to je nešto popravila jesenska sezona koja nije bila tako obilna kao prošle godine, no svejedno je bila vrlo dobra. Doduše, posljednjih tjedana nešto „šteka“ zbog jakog vjetra koji je sve osušio, nedostatka padalina i rane pojave hladnog vremena – kaže uvodno Tratnjak.
U potrazi za gljivama ove je jeseni, nastavlja, obilazio Gorski kotar, Liku, Banovinu i Krk, dok mu je ovih dana u planu područje Trakošćana te općenito Hrvatskog zagorja.
– Lokalno najviše volim ići kada ljudi više ne odlaze u šume jer vrganja više nema. Nadamo se samo da će umjereno vrijeme bez minusa potrajati jer nam je ipak ostalo dužno. Nešto je palo posljednjih tjedana i temperature su se opet podigle, samo da ne bude višednevnog vjetra – govori Tratnjak, koji poznaje čak oko 300 vrsta gljiva.
Napominje i da se danas dosta zapostavlja ishrana samoniklim gljivama, iako su one iznimno hranjive, pune vitamina, minerala i ljekovitih svojstava.
– Naročito je tu dobro spomenuti vitamin D koji samonikle gljive imaju, a koji se u zimskim mjesecima može teže sintetizirati sunčanjem kada su dani kratki i svjetla ima manje. Dobra stvar je da u gljivama ostaje vitamin D ako ih sušimo, naročito na suncu, i zamrznemo. Jednostavan trik za povećanje vitamina D je ako se gljive prije pripreme kratko vrijeme ostave na suncu. Gljive su i pune vlakana i minerala, a ujedno su i niskokalorične – pojašnjava Tratnjak.
Gljivarsko društvo Smrčak danas broji 111 članova.
*Preuzeto iz lista Međimurje, br. 3680
