Danas cijeli svijet obilježava Svjetski dan kave – napitka koji svakodnevno pokreće milijune ljudi
Kavoljupci, sretan vam vaš dan! Bilo da je riječ o jutarnjem espressu, turskoj, macchiatu, cappuccinu ili produženoj s mlijekom, kava je mnogima ritual, navika i trenutak užitka.
Kako je sve počelo?
Povijest kave seže stoljećima unatrag, a jedna od najpoznatijih legendi dolazi iz Etiopije. Pastir Kaldi navodno je primijetio da su njegove koze postale neobično živahne nakon što su brstile bobice s jedne biljke. Bobice su ubrzo završile u rukama redovnika, koji su od njih počeli kuhati napitak kako bi lakše ostajali budni tijekom molitve.
Iz Etiopije kava se proširila na Arapski poluotok, gdje je u 15. stoljeću počela njezina organizirana proizvodnja. Gradovi poput Meke, Carigrada i Damaska ubrzo su otvorili prve kavane, koje su postale mjesta druženja, razgovora i trgovine.
Od otkrića do globalne navike
U Europu kava stiže u 17. stoljeću, prvo u Veneciju, a ubrzo u ostale velike gradove. Kavane su postale središta susreta trgovaca, umjetnika, pisaca i političara. Danas se kava uzgaja u više od 70 zemalja, a najveći proizvođači su Brazil, Vijetnam i Kolumbija.
Svjetski dan kave uveden je kako bi se obilježio značaj ovog napitka, ali i skrenula pozornost na rad milijuna ljudi uključenih u uzgoj i preradu kave, često u teškim uvjetima.
Danas – više od napitka
Za mnoge, kava nije samo kofein nego društveni trenutak, odmor, razgovor ili motivacija. Procjenjuje se da se u svijetu svakodnevno popije više od dvije milijarde šalica kave.
Ako još niste, danas je savršen dan da nazdravite svojom omiljenom šalicom i prisjetite se koliko je ovaj napitak postao dio svakodnevice – od kućne kuhinje do najboljih kafića.
