Završio projekt Čušpajz b(r)ez meje, ali veze ostaju
Projekt “Čušpajz b(r)ez meje”, koji je Platforma za Društveni centar Čakovec provodila u suradnji s Kulturno-turističkim društvom Puconci iz Slovenije, svečano je zaključen ovog tjedna na čakovečkom sajmu, uz veselu gastronomsku feštu koja je nosila naziv Čušpajz objektivom.
Ovaj međunarodni projekt bio je dio Interreg programa Slovenija – Hrvatska, a cilj mu je bio promicanje tradicijskih kuhinja Međimurja i Prekmurja, nacionalnih manjina i stranih radnika koji žive i rade na ovim prostorima. Kroz četiri kulinarske radionice i završnu manifestaciju, projekt je uspio približiti različite kulture i zajednice kroz – tanjur.
Kuhinje bez granica
Na središnjoj fešti u srijedu posjetitelji su mogli degustirati više od osam jela iz Hrvatske, Slovenije, ali i iz dalekih zemalja poput Filipina, Nepala i Indije. Uz svako jelo nudili su se i recepti, razmjenjivala su se iskustva, a sve je bilo začinjeno prijateljskom atmosferom i notama slovenske polke. Umjesto klasičnih degustacija, mnogi su kućama ponijeli – prazne kotliće, što najbolje govori o uspjehu događaja.
Povezivanje zajednica kroz okus i razgovor
“Čušpajz b(r)ez meje” pokazao je da hrana može biti snažan alat za povezivanje ljudi različitih podrijetla. Projekt je ne samo promovirao bogatstvo međimurske i prekmurske gastronomije, već i otvorio prostor za jače društvene veze između domaćih i stranih zajednica.
Iako je projekt službeno završen, ostaju snažne veze bez granica – baš kao i poruka samog čušpajza. Organizatori poručuju kako je ovo tek početak novih priča i suradnji koje nadilaze granice tanjura i karte svijeta.
