13-godišnja Kirtana Janiška iz Hlapičine osvojila nagradu za najmaštovitiji kolač na natjecanju u Murskom Središću
Na natjecanju tradicionalnih proštenjskih kolača, održanom u nedjelju, 29. lipnja na Šetnici sv. Barbare u Murskom Središću, osim raznolikih mirisa i okusa kolača, pažnju okupljenih privukla je i jedna mlada slastičarka – 13-godišnja Kirtana Janiška iz Hlapičine.
Kirtana se natjecanju pridružila sa svojim originalnim receptom “Zdravi domino keksi” – slasticom koja spaja tradiciju, zdravu prehranu i dječju kreativnost.
Kako nam je ispričala, njezina obitelj ne konzumira jaja, pa je željela osmisliti kolač koji će biti ukusan, ali i prikladan svima.
“Prvo sam htjela raditi kuglice, ali sam se predomislila. Oblik domina mi je ljepši, volim ih i kao igru”, rekla je simpatična Kirtana koja je osim okusa, pažnju posvetila i sastojcima.
Umjesto bijelog šećera koristila je prirodne zaslađivače – sirup od agave, šećer od datulja i breze. Margarin je zamijenila maslacem, a kakao brašnom od sjemenki rogača. No, ono što je poseban “začin” njezinih keksića je – hlapičinska voda.
“To je čista izvorska voda koju piju svi stanovnici Hlapičine i zato su i tako zdravi”, s osmijehom nam je otkrila Kirtana koja se i na štandu potrudila istaknuti ovaj jedinstveni sastojak na posebnom natpisu.
Kolači su, kaže, idealni za vegetarijance, dijabetičare, ali i sve koji žele desert bez grižnje savjesti. A da je njezin trud prepoznat, svjedoči i nagrada za najmaštovitiji kolač koju joj je uručio gradonačelnik Dražen Srpak.
Uz nju su bili i ponosni roditelji – mama Jagoda, od koje je učila peći kolače, i tata Saša, koji su joj pružili podršku na natjecanju.
Kako je mami Jagodi 29. lipnja bio i rođendan, Kirtana je priznanjem na natjecanju u pečenju kolača zaista darovala mami lijepi rođendanski dar.
