
Prema najnovijem istraživanju, mnogi mladi kuhaju s nelagodom ili to uopće ne rade. Gotova jela i dostava zamijenili su pripremu hrane kod kuće, a čak 27 posto ispitanika priznaje da ne zna ni skuhati juhu
Najnovije istraživanje aplikacije za upoznavanje FindingTheOne, koje prenosi Daily Mail, otkriva da pripadnici generacije Z (osobe između 18 i 28 godina) imaju slabije kulinarske vještine u usporedbi s ranijim generacijama. U anketi provedenoj na više od 1500 mladih, gotovo polovica sudionika opisala je kuhanje kao “stresno iskustvo” te priznala da zbog toga često biraju restorane ili naručuju dostavu umjesto da pripremaju obroke kod kuće.
“Sklonost odlasku u restoran nije samo stvar luksuza ili praktičnosti – radi se o tome da žele ostati u zoni udobnosti i izbjeći potencijalnu neugodnost prilikom ugošćavanja gostiju jer nemaju povjerenja u svoje kulinarske vještine”, objasnila je zaposlenica koja je sudjelovala u istraživanju.
Više od četvrtine ne zna skuhati juhu
Podaci iz ankete pokazuju da 61 posto mladih nije sigurno kako napraviti osnovna jela poput omleta, dok 27 posto njih priznaje da ne zna skuhati ni običnu juhu. Čak 42 posto ispitanih nikada nije pokušalo pripremiti pohani kruh, dok su složenija jela, poput lasagna, pečene piletine i variva, potpuna nepoznanica za više od 80 posto sudionika istraživanja.
“Mnogi od nas jednostavno nisu odrasli u kuhinjama kao što je to bio slučaj s prijašnjim generacijama”, kaže 23-godišnja studentica Mia, dodajući da uz gotova jela i brojne aplikacije za dostavu hrane mladi danas nemaju potrebu učiti kuhati.
Kuhanje utječe i na ljubavne veze
Istraživanje je također otkrilo da nedostatak kulinarskih vještina utječe i na privatni život mladih, piše Index.hr. Tako je 21 posto ispitanika priznalo da su njihovi roditelji često morali kuhati umjesto njih kako bi impresionirali partnere, a neki su čak lagali da su jelo sami pripremili.
Generacija X i milenijalci se bolje snalaze u kuhinji
Za razliku od generacije Z, milenijalci (29 do 43 godine) u puno većem postotku uživaju u kuhanju – njih 68 posto izjasnilo se da vole kuhati i da im to ne predstavlja problem. Još vještiji su pripadnici generacije X (44 do 59 godina), od kojih se čak 85 posto izjasnilo da su “opušteni u kuhinji”.
Zanimljivo, 72 posto ispitanika iz generacije X kaže da su kuhati naučili od svojih roditelja, što pokazuje koliko je obiteljski prijenos znanja ključan za razvijanje kulinarskih vještina, piše Index.hr.