U Ugostiteljsko – turističkom učilištu Zagreb prošlog četvrtka, 26. siječnja održan je 3. Badel barmen junior cup, međunarodno natjecanje koje okuplja najspretnije i najkreativnije učenike ugostiteljskih škola iz područja spravljanja barskih mješavina/koktela
Natjecanje je obuhvaćalo dvije discipline iz miksologije –
pripremu duge te pripremu kratke barske mješavine i
disciplinu flair – slobodan stil,
show pred gostom.
Iz Srednje škole Prelog nastupale su dvije učenice;
hotelijerka Ivana Hansderfner u
kategoriji duge barske mješavine (mentor
nastavnik Zoran Tomašić) te
konobarica Ema Furdi u kategoriji
kratke barske mješavine (mentor nastavnik Goran
Žižek). U obje kategorije bazno piće bila je votka, dok
su ostale sastojke i dekoraciju natjecatelji slagali prema
vlastitom izboru.
Ivana je tako napravila koktel naziva RED VOTKA u koji je uz
votku dodala domaći rum, sok od brusnice, sok od ananasa te sirup
od marelice, dok je dekoraciju napravila od dehidrirane limete.
Emin koktel zvao se Votka Amarettino, a sastojao se od votke,
likera Amarettina, likera Bailey’s i slatkog vrhnja, a dekoraciju
u obliku štapića izradila je od karameliziranog šećera.
Obje SŠP-ovke imale su zapaženi nastup, a Ema
Furdi i njen mentor Goran Žižek u svojoj su kategoriji među 60
natjecatelja izborili vrlo visoko 2. mjesto!!!
Sponzor natjecanja bila je tvrtka Badel, a preloškim
natjecateljicama i mentorima pripreme i odlazak financiran je iz
projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok.
Iskrene čestitke!