Iako je bio oduševljen zadatkom, njegov loš predosjećaj se ostvario - Nikola Kotur napustio MasterChef!
Od MasterChefa se oprostio još jedan kandidat. Ovoga puta bio je
to Nikola Kotur i to baš u slatkom ciklusu koji
je preferirao. Presudila mu je zahtjevna replika kroasana od
jabuke u neobičnoj kombinaciji s umakom od hrena i šunke, piše
Nova TV.
U stres testu Nikola se našao nakon gastroduela u kojem je
izgubio crveni tim. Žiri im je spočitao pečena krilca. ”Krilca
nisu uspjela kako ste htjeli. Bila su dosta gumena i kožica se
nije dovoljno zapekla sa strane. Salata od cikle je bila dobra
ideja, ali tražila je još svježine jer cikla sama po sebi ima
zemljanu notu”, objasnio je Melkior prije nego im je žiri otkrio
koji je tim bio bolji. Premoćnu pobjedu ovoga je puta odnio plavi
tim. ”Ne mogu opisati moj kontrast osjećaja sinoć i danas”,
rekao je Luka Marin vidno presretan. ”Trebalo mi je ovo”, kazao
je s osmijehom od uha do uha.
”Razočaranje za mene. Nisam se nadao ovom ishodu i nadam se da
ne idem u stres test”, rekao je Nikola Kotur kada je saznao da
je bio dio gubitničkog tima čiji su članovi morali predložiti dva
imena kolega koje će nominirati za stres test. Jedino nisu mogu
nominirati Anitu Vuković budući da je ona zaradila imunitet, a
žiri im je dao priliku da kažu misle li da bi chef, odnosno Maja
Jalšovec koja ih je predvodila, trebala dobiti imunitet. Njezin
tim veoma je brzo odlučio jednoglasno da joj žele dati imunitet.
”Drago mi je da smo joj oduzeli mogućnost odgovornosti, jer smo
za jelo bili odgovorni svi kao tim, a ne samo ona. Mi smo dali
ideje koje je ona prihvatila i nema razloga da ona u konačnici
odgovara”, komentirao je Nikola. Maja je za stres test
nominirala Nikolu i Marka, a s njom se složio velik dio tima.
Glasovanjem je odlučeno da u stres test osim njih ide još i
Lucija Davidović.
”Bit će vam jako teško, ali dajte sve od sebe”, rekao im je
Stjepan najavivši što ih čeka u borbi za ostanak u showu jer
slijedio je tehnički najteži stres test u MasterChefu. Morali su
replicirati jelo chefice koja je od strane struke izabrana za
najbolju slastičarku na svijetu 2021. godine – Maše Salopek.
U krakom masterclassu Maša im je pokazala kako pripremiti njezino
jelo u kojem je naglasak stavila na tehniku izvedbe. ”Ja još
uvijek mislim da sanjam i to je dvoboj mene i nje”, kazao je
Marko.
Zadatak koji je Maša stavila pred njih bio je kroasan napravljen
od jabuke. A za njegovu izradu potrebno je bilo koristiti uređaj
koji se zove ”japanska mandolina”. On, naime, reže jabuku u
velike duge trake. Potom se nožem dobivene tanke trake jabuke
moraju izrezati u oblik koji može formirat kroasan. Kad je
formiran, kroasan se puni gelom od jabuke i bobica bazge s
redukcijom mlijeka i meda te je dovršen kandiranom limunovom
koricom i tostiranom orasima. Tome je sa strane pridodana i
slastičarska krema napravljena od kuhane šunke i hrena. Važno je,
napominje Maša, da jabuka nije vlažna, a vlaga se izvlači pomoću
kuhinjskih papira.
Trojka u stres testu dobila je samo jednu mandolinu na korištenje
i morali su se dogovoriti tko će koristiti mandolinu prvu. Budući
da se međusobno nisu mogli dogovoriti, izvlačili su čačkalice, pa
je ispalo da Marko mandolinu koristi prvi, Lucija druga, a Nikola
posljednji. Za pripremu ovog jela imali su 75 minuta.
Već u samom startu su imali poteškoće s rezanjem jabuka u
mandolini, jer im je aparat bio nepoznat za korištenje. Nakon što
je svladao upotrebu japanske mandoline, Marko je pokazao veliku
vještinu u formiranju kroasana od jabuke, dok su se Lucija i
Nikola borili s namotavanjem jabuke. ”Tijekom kuhanja se nisam
osjećala ugodno, bilo mi je sve prenapeto i nisam osjećala da
vladam situacijom”, ispričala je Lucija.
Maša je bila pozitivno iznenađena kad je vidjela prvi tanjur. ”I
mi smo ugodno iznenađeni”, rekao je Stjepan nakon što su probali
sva tri tanjura. No netko mora napustiti show, pa su presudile
ocjene.
”Moram priznati da sam oduševljena koliko ste u kratkom vremenu,
bez treninga uspjeli replicirati ono čime sam vas izazvala, tako
da veliki komplimenti po tom pitanju”, rekla im je Maša nakon
što je kušala jela. Ipak, odskočio je Markov tanjur koji je dobio
najbolju ocjenu od najbolje slastičarke na svijetu, piše Nova TV.
Najlošija je bila Nikolova replika fine karmelizirane voćne
slastice, pa je time njegovo MasterChef putovanje završilo.
”Nadam se da sam ostavio dobar dojam, pravedan. Borio sam se
prvo za druge, a onda za sebe. Ovo je moj ciklus, najslađi
ciklus. Ali jednom mora doći kraj. I meni je ovdje došao kraj”,
rekao je Nikola.