Mljekarstvo je u našoj zemlji odavno na koljenima
Broj muznih krava i dalje se smanjuje, farme zatvaraju. Svaki je
mljekar, koji i dalje opstaje u tom poslu, vrijedan pozornosti. U
međimurskom selu Kuršancu posjetili smo Igora
Rešetara koji ne namjerava odustati, odlučio je na
svojoj farmi provesti cijeli radni vijek, piše HRT
Da gleda samo na zaradu, možda ni njegova farma više ne bi
postojala. Igor Rešetar bavi se proizvodnjom mlijeka
već 20-ak godina. Zarađeno je uvijek ulagao u objekte i stoku, pa
mnogo novca na hrpi nikad nije imao. Ali zavolio je ove životinje
i rad s njima bio je mu poticaj i u trenucima kad su logika i
računica govorile drukčije.
– Prošla i zadnjih nekoliko godina za nas proizvođače
mlijeka bile su vrlo teške. Ekonomičnost proizvodnje je u jako
lošoj poziciji, istaknuo je Igor Rešetar, proizvođač mlijeka
iz Kuršanca.
Sinovi mu se školuju u Čakovcu pa na farmi radi sam. Drage bi
volje nekoga zaposlio, ali unatoč solidnoj plaći, nitko ne želi
raditi s kravama. Tako će s njima sam radno provesti i Božić i
Novu godinu.
– Trenutno je na farmi više od 50 muznih krava. Godišnja
proizvodnja je 250.000 litara, cijena mlijeka je trenutno
stabilna, negdje oko 50 centi, nadam se da će i dalje tako
ostati, rekao je Rešetar.
Proizvodnju ne može povećati jer u Međimurju nedostaje obradivih
površina. Iz dijelova naše zemlje gdje zemlje ima, kolege mu se
žale da ostaju bez nje jer se državne poljoprivredne površine
često dodjeljuju ljudima koji nemaju životinje.
– Kao što je rekla ministrica da želi upoznati svakog
proizvođača, da je svaki kao i svaka krava vrijedan, želim da to
stvarno napravi, da prođe kroz Hrvatsku, da vidi kakve sve
probleme hrvatski proizvođači mlijeka imaju jer je svaka općina i
županija specifična za sebe, smatra Rešetar.
Kako god bilo, Igor je siguran da će njegova farma i međimurske
oranice biti njegovo radno mjesto cijeli radni vijek. Jer jedan
je od onih koji se svim silama trude da krave u Hrvatskoj ne
postanu prošlost i da ih viđamo u hrvatskim selima, navodi
HRT u svojem video prilogu.