Učenici Srednje škole Prelog pripremat će tradicionalna međimurska jela vezana uz kolinje
Udruga uzgajivača svinja Međimurja tradicionalno nastavlja s
društvenim aktivnostima promicanja lokalne gastronomske baštine,
podizanju svijesti u povezivanju tradicije uzgoja svinja,
očuvanju tradicionalnih jela Međimurja i običaja vezanih uz
kolinje. Udruga uz financijsku potporu Međimurske županije
nastavlja s organiziranjem događaja Okusi z’ mojega grunta –
Kolinski obed te će ove godine održati treći po redu, u subotu,
18. prosinca u vremenu od 10 do 14 sati u Srednjoj
školi Prelog u Prelogu.
Svjesni kako je potrebno sačuvati više stoljetnu tradiciju uzgoja
svinja na obiteljskim gospodarstvima na području Međimurske
županije i dati svoj doprinos promoviranju lokalne gastronomske
baštine kao važnog dijela turističke ponude Udruga uzgajivača
svinja Međimurja pokrenula je projekt kojim se želi skrenuti
pozornost šire društvene zajednice na važnost očuvanja međimurske
tradicije uzgoja svinja na malim obiteljskim gospodarstvima te
tradicije i kulture lokalne gastronomije za generacije koje
dolaze. Stoga je važno povezivanje i umrežavanje proizvođača kao
i svih onih koji na bilo koji način tome mogu doprinijeti.
Projektom 3. Kolinski obed želi se doprinijeti očuvanju tradicije
uzgoja svinja na malim obiteljskim gospodarstvima te očuvanju i
promoviranju lokalne gastronomske baštine kao turističke ponude u
Međimurskoj županiji.
Događaj je osmišljen na način da će učenici Srednje škole Prelog
pripremati tradicionalna međimurska jela vezana uz kolinje, no uz
notu inovativnosti i kreativnosti, dok će učenici Gospodarske
škole Čakovec prigodno urediti prostor Srednje škole Prelog. Za
članove udruge organizirana je edukacija o sljubljivanju
međimurskih jela i vina pri čemu će se na paleti jela pronaći
meso s tiblice, sir turoš, krvavice i pečenice s kiselim zeljem,
dinstana svinjska jetra s palentom, hladne salate od ječmene kaše
i neizostavna međimurska gibanica, pogačice od čvaraka i drugo.
Na događaj su pozvani članovi udruge, ministrica poljoprivrede
Marija Vučković, župan Međimurske županije
Matija Posavec, gradonačelnica grada Čakovca
Ljerka Cividini i gradonačelnik grada Preloga
Ljubomir Kolarek.