S obzirom na to da na ovom području već imamo međimursko vino i međimursko pivo, smatrali smo da možemo ponuditi i međimurske koktele. Tako su na listi ‘Beli Međimurec”, ‘Voćna Puca’, ‘Trovnati Šus’, ‘Žareći Međimurec’ i ‘Kmetska Posla’
Iako je najtopliji dio godine daleko iza nas, dojam ljetne atmosfere zasigurno će vam stvoriti ekipa koktel majstora iz Međimurja, koja je u kratkom razdoblju postala pravi hit ovog područja. Majstori struke Saša Novak, Toni Andrašec i Zoran Lisjak educirani su barmeni, koji svoje vještine usavršavaju već dugi niz godina, a ideju o demonstraciji svog znanja, van granica redovnog posla, realizirali su u veljači ove godine.
Cocktails by Sha[n]keri
Ovaj dinamičan trojac djeluje pod imenom ‘Cocktails by
Sha[n]keri’, a kokteli su njihov omiljen hobi i ‘gušt za dušu’.
Primarni povod oformljenju bila je upravo strast prema otkrivanju
i spajanju koktela, a osnutku je doprinijela i velika potražnja
koktel majstora u Međimurju i okolici.
– Naš je cilj proširivanje kulture ispijanja i isprobavanja različitih koktela te isto osigurati Međimurcima na dohvat ruke i po razumnoj cijeni. Najbliži koktel majstori, koji svoje usluge nude na privatnim i poslovnim zabavama, su oni u Zagrebu. Njima je potrebno izdvojiti poveću svotu za uslugu, osigurati smještaj, prijevoz ili slično, što je na kraju neisplativo.
Također, neprocjenjiv je dio ovog posla kad vidim nasmiješena i zadovoljna lica ljudi, koji uživaju u našim pićima – ispričao je certificirani koktel majstor Saša Novak, koji je iskustvo stekao radom u poznatom čakovečkom lokalu te na luksuznom kruzeru američke kompanije na poziciji ‘flair’ barmena, koja podrazumijeva atraktivan šou za goste.
Novitet na vjenčanjima
S obzirom na to da sve više mladenaca teži modernom stilu vjenčanja, koktel majstori se savršeno uklapaju u plan takve večeri, a gosti su oduševljeni što mogu kušati različite kombinacije alkoholnih pića.
– Prateći trendove u ugostiteljstvu, ubrzo smo se našli u svijetu
koktela, koji su u našem kraju sve više prisutni. Smatram da se
dobro razvijamo te se možemo nazvati liderom u ovom segmentu
ugostiteljskog poslovanja – ističe Zoran Lisjak, koji barmenske
vještine ‘kleše’ od petnaeste godine života u obiteljskom
poduzeću, a ujedno je bio jedan od prvih polaznika tečaja o
pripremi i posluživanju koktela.
Svoje vještine miješanja alkoholnih pića, žongliranja bocama, trikova s ledom i dobrog showa kod pripreme pića do sad su pokazali na sajmovima, festivalima, eventima i zabavama na području Međimurske i Varaždinske županije, ali i šire.
Autorski miksevi ovih koktel majstora već se nalaze u ponudi nekih čakovečkih lokala
Uz one nezaobilazne popularne koktele kao što su ‘Mojito’, ‘Sex on the beach’ ili ‘Piña colada’, njihov popis sadrži i autorske mikseve međimurskih koktela na bazi Good Spirit likera.
– S obzirom na to da na ovom području već imamo međimursko vino i
međimursko pivo, smatrali smo da možemo ponuditi i međimurske
koktele. Tako su na listi ‘Beli Međimurec”, ‘Voćna Puca’,
‘Trovnati Šus’, ‘Žareći Međimurec’ i ‘Kmetska Posla’ – rekao je
Toni Andrašec, čije majstorsko iskustvo u području ugostiteljstva
broji više od osamnaest godina, a otkrivanje i spajanje novih
koktela, long drink pića te craft ginova s pripadajućim začinima
njegova je strast.
