Stotine tisuća ljudi Steinerovu baštinu konzumira
Nije nepoznata, a puno je toga čime se bavi i što radi, uvijek u
pokretu, puna ideja, razgovorljiva, dominantna, sjajnog izgleda i
uvijek elegantno odjevena. To
je mr.sc. Dijana
Posavec iz Nedelišća, a trenutno na poslovima
ravnateljice Centra dr. Rudolf Steiner u Donjem Kraljevcu.
Puno bi se toga moglo Dijanu pitati, ona sigurno bi na sve
imala odgovor, no kako je biodinamiučka poljoprivreda svjetski
mega hit, zadržavamo se u tom ili na tom području, gdje je Dijana
znalac, konzument i promotor takve poljoprivrede, koja daje
prirodnu zdravu hranu, a kada je hrana zdrava, i ljudi su
zdravi.
A Hrvatskoj ovakvoj kakvu nam serviraju – daju i svakim danom ju razjedinjuju i siromaše, političari, lijevi i desni, crni i crveni, demokršćami i liberali, potrebni su zdravi ljudi. Zato Dijanu uopće ne pitamo o politici, premda znamo da joj j e bliska. Smatramo kako je poljoprivredi potrebnije, nego gubiti dane s Plenkovićem, Kuščevićem, Butkovićem, Dodigom, Hrgom, Marasom, Mrak Taritaš, Berljakom i ostalim likovima, kojima bi najbolje bilo da se uhvate pluga i motike i u polje krenu.
No, pitanje je ne bi li i tamo sve zahusali. Jedino, osim bidodinamičke poljoprivrede, a što je malo na politiku navezanu, Dijanu pitamo, hoće li ove godine u Donjem Kraljevcu biti Međunarodni voćarski pojpoprivredni sajam. Idemo prvo na biodinamičku poljoprivredu i Centar dr. Rudolf Steiner. Naime, nemjerljiv doprinos ugledu centra, a time samim i biodinamičkoj poljoprivredi kao i drugim Steinerovim ostavštinama pripada mr.sc. Dijani Posavec, aktualnoj ravnateljici centra. Ona je i najpozvanija da predstavi Centar, Steinera i sve što je vezano uz biodinamičku poljoprivredu i njezin utjecaj na ljudstvo, te smo joj postavil i nekoliko pitanja, na koja je ona spremno dogovorila.
Ogromno znači što je ovakav centar u Hvatskoj, Međimurju…
Što ovog trenutka u svijetu, Europi, Hrvatskoj i Međimurju znači Centar ‘Rudolf Steiner’ u Donjem Kraljevcu?
– Centar dr. Rudolfa Steinera je osnovan 2007. godine na inicijativu Općine Donji Kraljevec i uz podršku Međimurske županije. Centar je tako jedinstvena institucija te vrste u svijetu, gdje lokalna i regionalna zajednica podržava i sufinancira rad jedne, ustanove temeljene na ostavštini dr. Steinera.
Centar dr. Rudolfa Steinera nije lokalna, regionalna ili
nacionalna nego institucija od svjetskog značaja. Centar dr.
Rudolfa Steinera bavi se promocijom i popularizacijom njegove
sveukupne ostavštine, naročito edukacijom i širenjem znanja i
praksi o biodinamičkoj poljoprivredi, kao i svim blagodatima koje
iz nje proizlaze kako za čovjeka i prirodu, a posebno za zemlju
koju obrađuje. Partnerstva, suradnju i kontakte ostvarujemo kako
na nacionalnoj tako sve više na međunarodnoj razini. Centar svoje
sjedište ima u Donjem Kraljevcu, rodnom mjestu dr. Rudolfa
Steinera, u zgradi koja je uređena po načelima organske
arhitekture dr. Steinera.
Centar odnedavno vodi brigu i o samoj rodnoj kući dr. Steinera u Donjem Kraljevcu, a u tijeku je i obnova tog zdanja. Dr. Rudolf Steiner je rođeni Međimurec, na to smo osobito ponosni i to za nas predstavlja izuzetnu vrijednost.Suvremenici dr. Rudolf Steiner i Nikola Tesla, rođeni su na teritoriju današnje Republike Hrvatske, a uistinu su rijetke države u svijetu u kojima su ta dva velikana čovječanstva nepoznata.
Stotine tisuća ljudi Steinerovu baštinu konzumira
Koliko ljudstva je na ove ili one načine vezano uz ili na Centar, te koliko on utječe na život onih koji štuju, baštine ili se pridržavaju nauka i poslanja Rudolfa Steinera?
– Posljednjih nekoliko godina raste broj posjeta štovatelja lika
i djela dr. Steinera iz cijelog svijeta rodnoj kući i Centru,
svake godine u sve većem broju i sa svih kontinenata. Za primjer,
u Goetheanum u Dornachu u Švicarskoj, mjestu u kojem je dr.
Steiner umro, godišnje stiže preko 300.000 posjetitelja koji
poznaju, proučavaju, primjenjuju ili cijene njegovu ostavštinu.
Stoga je na inicijativu Centara dr. Rudolfa Steinera i uz podršku
Turističke zajednice Međimurske županije, upravo u tijeku
promocija novog turističkog slogana Međimurske županije:
“Međimurje – zemlja u kojoj je rođen dr. Rudolf
Steiner”.
Cilj ovakvog pristupa i koncepta turističke ponude je daljnje povećanje broja posjetitelja rodnom mjestu i Centru dr. Rudolfa Steinera, Međimurju i Hrvatskoj. Učenje dr. Rudolfa Steinera i praktična primjena znanja i baštine koju nam je ostavio u svakodnevnom životu, donose čitav niz pozitivnih utjecaja na duhovni i materijalni aspekt ljudskog života.
Dr. Steiner je upravo naglašavao potrebu provjere svojeg učenja u praksi, te prihvaćanja i uporabe onog dijela koji donosi dobrobit onome koji to učenje prakticira. Osim principa biodinamičke poljoprivrede, dr. Steiner bavio se zapravo svom širinom ljudskog djelovanja, od obrazovanja, zdravstva, kulture i znanosti, pa do arhitekture, astronomije i književnosti, kao i originalnih prijedloga rješenja složenih socijalnih pitanja i problema.
Mi smo centralna i referentna institucija
– Je li centar ostvario one ciljeve ili programe zbog ili za koje je osnovan? Što i koliko je ljudi, ustanova, udruga i drugih subjekata u svom radu i djelovanju provodi ono što je Rudolf Steiner činio, govorio i napisao?
– Centar dr. Rudolfa Steinera 2017. godine je definiran kao centralna i referentna instituciju za područje biodinamičke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede. Usko surađujemo s nizom relevantnih institucija Republike Hrvatske kao što su Poljoprivredna savjetodavna služba, Agronomski fakultet u Zagrebu i Geotehnički fakultet u Varaždinu. Intezivira se i suradnja s gradovima i županijama, pri čemu posebno ističemo projekt Gradskih vrtova grada Zagreba, gdje na 22 ha provodimo edukacije i radionice na temu biodinamike.
Kada govorimo o ljudima koji su direktno ili indirektno vezani na rad Centra onda su to već brojke koje izražavamo u stotinama. Naime, u posljednje dvije godine otkako je Centar krenuo s aktivnim edukacijama, radionicama i povezivanjem proizvođača i potrošača, kroz naše edukacije je prošlo na stotine zainteresiranih. Rezultat toga je osnivanje nekoliko udruga biodinamičkih proizvođača na području cijele Hrvatske što nam je uvod ka osnivanju saveza udruga biodinamičkih proizvođača, te njihovom pristupanju IBDA (International BioDynamic Association), kao i Demeter International – međunarodnom udruženju biodinamičkih proizvođača i najpoznatijoj svjetskoj organizaciji za biodinamičku proizvodnju.
Poljoprivredu vraćamo njezinim korijenima
Ima li prostora za nove akcije, djelovanja i projekte Centra, kako u društvu tako i u poljoprivredi i prehrani ljudstva?
– Širenjem svijesti o stanju prirodnih resursa i onečišćenjima kojima je izložen planet Zemlja, sve je jači pokret koji u fokus svojih aktivnosti stavlja održivo gospodarenje i prirodni način proizvodnje hrane. Držim kako je upravo biodinamika rješenje za ovu situaciju i potencijal razvoja poljoprivrede, odnosno vraćanje njenim korijenima. Radi se o poljoprivrednoj proizvodnji na potpuno prirodan način, bez uporabe mineralnih gnojiva, pesticida, fungicida, herbicida, te ostalih kemijskih zaštitnih sredstava. Ovakva proizvodnja hrane, osim što uvećava zdravlje stanovništva i našeg planeta, ima izuzetno pozitivan utjecaj na kvalitetu tla i okoliša, očuvanje biljne i životinjske raznovrsnosti, osobito kukaca i pčela, kao i na smanjenje emisije stakleničkih plinova.
Dodatno, uz zdravstvene i ekološke, biodinamički proizvodi donose
i ekonomske benefite kroz veću dodanu vrijednost i veće prihode
za poljoprivredne proizvođače.
Za razliku od konvencionalnih uzgajača hrane, pa čak i ekoloških, biodinamičari nikada ne temelje svoju proizvodnju na načelima prinosa po hektaru. Naravno, svi mi uzgajamo kako bi prodajom proizvoda zaradili dovoljno za pristojan život, ali sama zarada nije osnovna pokretačka snaga ovog tipa gospodarenja. U Centru ovog uzgoja hrane je priroda i njeno očuvanje, a ne isključivo, samo i jedino profit.
Na sjeveru Hrvatske postoje kratki lanci opskrbe
Vaš osobni doprinos (novosti koje ste uveli) Centru i što slijedi u skorije vrijeme, a što u narednim godinama? Budućnost biodinamičke proizvodnje i potrošnje.
– Budućnost je izvjesna u smislu da se počela formirati skupina mahom mlađih ljudi poljoprivrednih proizvođača, svjesnih važnosti kako kvalitete proizvedene hrane tako i zaštite okoliša i tla. Upravo oni su jamci i nositelji razvoja i širenja biodinamike u Republici Hrvatskoj. Iako je donedavno bila prilično neprepoznata ili se malo o njoj govorilo u javnosti i medijima, interes za biodinamiku raste, kao i broj proizvođača koji se odlučuju na ovakvu vrstu proizvodnje. Tome uvelike pridonosi i činjenica kako su na sjeveru Hrvatske formirani tzv. kratki lanci opskrbe koji povezuju proizvođača direktno sa potrošačem, izbjegavajući posrednike i ostvarujući veću dodanu vrijednost proizvedenih dobara.
Srednjoročna misija Centra je stvoriti stabilno tržište biodinamičkih proizvoda, povezati direktno proizvođače i potrošače, stvoriti klimu u H rvatskoj gdje je biodinamička poljoprivreda prepoznata i priznata proizvodnja s dodanom vrijednošću, a ne marginalizirana i osporavana. To ujedno znači postizanje jedne više razine poljoprivrednog gospodarenja, kao i stvaranje uvjeta za uspješnu proizvodnju i plasman visoko kvalitetnih i visoko vrijednih poljoprivrednih biodinamičkih dobara.
U ovom trenutku fokus nam je na certificiranju takvih proizvoda gdje se od strane biodinamičkih proizvođača pojavila inicijativa o označavanju biodinamičkih proizvoda nacionalnom oznakom kako bi bili još više prepoznatljivi na tržištu kao nositelji izvrsnosti i dodane vrijednosti u proizvodnji hrane i kozmetike. I sada odgovro u svezi sajma u Donjem Kraljevcu. Ove godine u Donjem Kraljevcu neće biti poljoprivrednog-voćarskog sajma, jer se u športskoj dvorani obavljaju adaptacijski i sanacijski radovi.
