Među najčešćim sinonimima za posljednje dane prosinca su raznolika ukusna hrana i slastice u količinama u kojima se obično ne unose ostalih dana u godini.
Na nesreću, ova navika sa sobom ne nosi samo dobar osjećaj i uživanje u fantastičnim okusima. Teško je blagdanskoj hrani odoljeti pa mjera nerijetko prelazi preporučenu, ali i onu koja je opasna za zdravlje.
Dopustite tijelu oporavak
Nadutost, mučnine i poteškoće s probavom neželjene su posljedice blagdanskog prejedanja pa je ključno, dođe li do toga, reagirati pravilnom prehranom i poticanjem metabolizma kako bi se vratio u normalno funkcioniranje.
– Prvi i najvažniji savjet svima jest nastojati se ne prejedati, već jesti umjereno i raznoliko. Ne zaboravimo da naše tijelo nije “kanta za smeće”. Ako se i dogodi prejedanje, onda bi se idućih dana trebalo nastojati jesti namirnice koje će obogatiti tijelo potrebnim nutrijentima, što će potaknuti metabolizam i prirodnu detoksikaciju – objasnila je dipl. ing. Željana Zović, nutricionistica savjetovališta Allpel.
Kako kaže, prednost tada treba dati prirodnim namirnicama kao što su povrće, voće, žitarice, orašasto voće i sjemenke, riba, meso, jaja i hladno prešana ulja. Osim prejedanja, čest je problem posljednjih dana u godini i pretjerivanje s alkoholom. Mučnina i mamurnost ponekad ne prolaze danima, a i ove je neželjene reakcije moguće ublažiti pažljivim odabirom hrane. Alkoholna je pića, naime, uvijek bolje piti uz obrok, ali i paziti pri njihovu odabiru te prednost dati onima kvalitetnijima.
– Ako pretjeramo s alkoholom, važno je osigurati tijelu dovoljnu količinu vode i vitamina B12, koji sudjeluje u metabolizmu alkohola. Namirnice koje su jako dobar izvor vitamina B12 su sardine, losos, tuna, janjetina. Samo jednim serviranjem spomenutih namirnica zadovoljava se dnevna potrebna količina vitamina B12. Među ostalim njegovim izvorima su jogurt, sir, piletina, jaja i puretina – navodi nutricionistica.
Spas je u B vitaminu
Za one kojima je to jednostavnije, mogu posegnuti i za kvalitetnim prehrambenim dodatkom poput kompleksa B vitamina. Kako bi se ravnoteža pravilne prehrane bar djelomice održala i u blagdanskim danima koji obiluju “slatkim napastima”, uputno je dan započeti prirodno bogatim multivitaminskim napitkom kao što je zeleni miksani sok.
– Ovakvi će sokovi osigurati metabolizmu mnoštvo potrebnih prehrambenih tvari za prirodnu detoksikaciju – dodaje Zović.
Osobe koje pripaze na to da svakog dana unesu dovoljno raznolikih nutrijenata mogu imati manje straha od neželjenih posljedice tanjura ili čašice više.
Pripremite zeleni (detoks) sok
Sastojci: 1 šalica s dvije vrste voća (svježe ili smrznuto), 2 šalice povrća (špinat, kelj, radič, zelena salata…)
Izrada: za bazu birajte (1/2- ¾ šalice ili više ovisno o željenoj gustoći) između: napitka od žitarica, orašida ili sjemenki (napitak od riže, badema, soje, zobi, kokosovo mlijeko…), voćnog soka, kokosove vode ili čaja (topli ili hladni). Napitak zgusnite s pola šalice po želji: maslaca od orašida (kikiriki/badem/lješnjak), jogurtom, kefirom, grčkim tipom jogurta, zobenim pahuljicama, chia sjemenkama ili ledom.
Za bolji okus po želji dodajte: med, javorov sirup, steviju, suho voće, vaniliju, cimet, mentu ili bosiljak.
Napitak možete osnažiti dodatkom jedne žlice od navedenog:proteinski prah (konoplja), mljeveni lan, maca prah, spirulina, goji bobice, reishi gljive, klice ili guarana.