Iza nas je još jedan Festival međimurskih slastica “Bakini kolači”, a Vera Drk nam je dala recept za natjecateljski kolač
Hodajući atrijem Staroga grada u Čakovcu, prolazili smo pored stolova prepunih kolača koji su mamili poglede.
Zlevanke, kuglofi, rolade, makovnjače pa čak i moderni muffini našli su se na Festivalu međimurskih slastica “Bakini kolači”.
Kad smo došli do Udruge žena Križovec, sreli smo poznato lice o kojem smo pisali prošli tjedan – Zlatu Vargu, umirovljenicu koja se natjecala u sportskoj rekreaciji sa svojih 82 godine.
Pričajući sa Zlatom, za oko nam je zapeo kolač koji je spremno čekao na ocjenjivanje.
Napravila ga je Vera Drk iz Peklenice, ali je članica Udruge žena Križovec. Pitali smo je za recept i očekivali papir, no Vera je počela govoriti sastojke odmah iz glave.
- 4 jaja
- 13 žlica kukuruznog brašna
- 2 žlice bijelog brašna
- 20 dkg oraha
- 2 jogurta
- vrhnje
- 10 dkg šećera
- prašak za pecivo
- jedan prstohvat soli
- malo suhog kvasca
- šljive
Kad se to sve rasporedi u tepsiju, gore se zalije vrhnje i stave šljive. Peče se 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
S obzirom na to što nam je Vera iz glave rekla sastojke, mislili smo da ovaj kolač peče godinama. Međutim, to nije bio slučaj.
“Ovo mi je drugi put da sam ga radila. Prvi put sam ga spremala prije dva tjedna za probu, ali i onda je dobro ispao”, govori nam Vera.
Ona je red za pečenje natjecateljskog kolača došla međusobnim dogovorom. Neke žene su već sudjelovale prijašnjih godina pa je sad red došao na nju.
Vera je izazov spremno prihvatila i ako se nas pita, napravila pravo umjetničko djelo!
