U briježnom dijelu Međimurja, na nadmorskoj visini od preko 300 metara, na šest je hektara rasprostranjena vinova loza obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Brezovački
Među malim brojem stanovnika Železne Gore, tek nekoliko stotina,
su Božica i Edvard Brezovački
koji se samostalno vinogradarstvom i vinarstvom bave nekoliko
godina. Prije oko šest godina Edo, kako ga većina zove, od oca
Željka je preuzeo posao kojim se obitelj bavi i
od koje živi od 1993. godine.
Od ranog djetinjstva Edo je svakodnevno boravio u vinogradu i
pomagao s poslovima, a kako je u sličnoj obitelji u Štrigovi
odrastala i Božica odlučili su prigrliti vinograd i njegove
blagodati.
– Mnogo sam naučio već u mladosti, ali uzgoj vinove loze mijenja
se iz godine u godinu. Bilo je i prije papirologije, ali ne
toliko. Danas treba dobro pratiti natječaje i poticaje, pisati
projekte, prijavljivati se na vrijeme, pa se i time mnogo bavimo.
Sretni smo što u Međimurju imamo dobru poljoprivrednu
savjetodavnu službu koja nam pomaže kada treba i daje vjetar u
leđa, kazao je Edo koji s Božicom naporno svakodnevno radi.
Posla uvijek ima
Kada je potrebno u pomoć im priskaču djeca, Klara i Karlo, dok
tijekom većih poslova kod njih dolaze sezonci. – Već imamo
više-manje stalnu, uhodanu ekipu ljudi koji dolaze kod nas kad je
berba. Puno je toga da bi odradili sami. I sad ste nas zatekli
radno. Trenutno se bavimo poravnavanjem mladica i borimo se s
travom, navodi Božica. Posao ne staje često, jedva stignu i
odahnuti, a par dana odmora u komadu njima je luksuz. Potrebno je
špricanje kako bi zaštitili vinograd od plamenjače i pepelnice,
trsove treba tretirati i protiv američkog cvrčka, redovita je
košnja, pranje i čišćenje inoks bačvi te boca za vino, dostava…
– Ma da, nema predaha tu. Stalno se nešto okreće, radi, treba
biti aktivan da uspije i da možemo uživati u finim vinima. Ovisno
od godine do godine, tako do 50 000 litara vina većinom imamo.
Prošla je godina bila odlična, a i ova se za sada čini dobrom, no
nikad ne znaš jer ovisimo o vremenu pa živimo s pogledom prema
gore, u oblake, i s nadom da neće biti nevremena, objasnio je
Edo.
Obitelj proizvodi vrhunska vina, a prilikom kupnje rado će vas
povesti u svoj vinski podrum pa da prije kupnje vino i kušate. Od
bijelih sorti u vinogradu Brezovačkih uspijevaju šipon,
graševina, muškat ottonel, rajnski rizling i sauvignon, dok od
crnih imaju merlot. Na ovogodišnjem su ocjenjivanju vina u sklopu
Urbanova osvojili tri srebra.
*Preuzeto iz Lista Međimurje br. 3558