Biserku Borko sreli smo prije samog početka svete mise u Pušćinama, a za naš se medij prisjetila svojih prvih koraka u kuhinji, ljubavi prema obrađivanju zemlje i životinjama. Priznala nam je da je u punom pogonu i dan danas. Doznajte što to sve radi i čime se bavi
Biserka kuha već više od 45 godina, ponajprije za svoje ukućane u čemu joj pomaže i kćer. Podijelila je s nama kako je prije udaje kao mlada djevojka kuhala sa svojom sestrom. Njezini kod kuće vole kada im priprema tjesteninu – naročito s tunom, mljeveno meso i piletinu.
U ‘škripcu’ s vremenom zbog svih drugih obveza koje Biserka ima van kuhinje, ovoga je puta pripremila kifle s kokosom koje je podijelila mještanima.
-Na knap sam s vremenom jer smo ja i muž bili najprije kod ribiča, veterana pa smo otišli i do Udruge žena Dunjkovec na njihovu obljetnicu postojanja. Jednostavno nisam drugo stigla ispeći, priznaje nam, a mi moramo priznati da smo baš zadovoljni njezinim odabirom.
Iako kuha raznovrsno, njezini ukućani ipak najviše vole klipiće i dizane kolače. Slano tako više preferiraju odrasli, a slatko mlađi.
VAŽNOST UDRUGE ŽENA
U Udruzi žena Pušćine, naša je sugovornica aktivna više godina. -Tu se družimo, učinim nešto za ljude, puno surađujem s ribičima, nogometnim klubom i vatrogascima, lijepo je kad jedni drugima uskačemo u pomoć, zadovoljno će.
Osim kuhinje Biserka ima iznimno puno posla i izvan kuće. -Nije kuhinja sve. Puno mi je teže nego li prije kad sam bila mlađa, ali ipak sve uspijeva. Imamo svinje, kokoši, polja, gorice, vrt. Sve tiramo, nastavlja.
Vrt je najveće zadovoljstvo
U Biserkinom vrtu ima svega, stoga se vrijedi i oko njega potruditi. Vrt joj uvijek uzvrtati obilno pa tako i iz vlastitog vrta sprema i zimnicu, tako svake godine pri ruci ima ono što je domaće i najzdravije.
Ljubav prema vrtu nasljedila je još od svoje bake s kojom je često odlazila napolje. -Baka je imala krave i konje koje je jako voljela, a tu ljubav prema životinjama imam usađenu i ja, radosno ističe.
-Vrt mi je najveće zadovoljstvo. Plijevim, sadim, vodim brigu o cvijeću, a osim toga imamo gotovo svo povrće. Sve imam doma, ništa ne trebamo previše kupovati. Ma ja vam mogu cijeli dan biti vani, otkriva nam.
Osim svega što Biserka radi unutar i izvan kuće, svojim radom doprinosi obitelji koliko god može i stigne. -Posla je jako puno, no uvijek se nađe vremena i za kreativne radionice, ističe, a izrazito je ponosna i na to što ima šestero unuka. Uvijek je tu kada ih treba pripaziti i odvesti na hobije. Njezina svestranost je drži u pokretu, a volja za kreativnošću je dovodi u Udrugu.
