Crni plastični kuhinjski pribor na prvi pogled djeluje praktično – lagan je, jednostavan za čišćenje i ne oštećuje posuđe
Međutim, istraživanje provedeno u Amsterdamu pokazalo je zabrinjavajuće rezultate. Znanstvenici su otkrili kako ovaj pribor može sadržavati visoku razinu toksičnih tvari, točnije tzv. usporivače plamena koji su zabranjeni u Europskoj uniji.
Prema istraživanju objavljenom u časopisu Chemosphere, u 70 posto testiranih uzoraka plastičnog pribora pronađena je tvar poznata kao dekabromodifenil etan (DBDPE), usporivač plamena koji se inače koristi u plastici za elektroničke uređaje. Nađene koncentracije bile su čak pet do 1200 puta iznad dopuštenih granica koje je postavila EU.
Megan Liu, autorica studije iz organizacije Toxic-Free Future, objasnila je da je vjerojatno došlo do kontaminacije plastike zbog nepravilnog recikliranja elektroničkog otpada. Iako je DBDPE trebao poboljšati sigurnost električnih uređaja, povezan je s povećanim rizikom od raka, problemima sa štitnjačom te poremećajima u razvoju mozga kod beba i fetusa. Također može imati negativan utjecaj na imunološki i reproduktivni sustav.
Šokantno je da studije pokazuju kako ljudi s visokim razinama ‘usporivača plamena’ imaju trostruko veći rizik od smrtnosti uzrokovane rakom. Zbog svega navedenog, znanstvenici preporučuju da izbacite crni plastični pribor iz kuhinje i zamijenite ga sigurnijim alternativama, poput nehrđajućeg čelika.
Stručnjaci također savjetuju da se crne plastične posude u kojima se pohranjuje hrana nikako ne zagrijavaju, jer to može potaknuti oslobađanje štetnih kemikalija u hranu.
Dakle, sljedeći put kada kuhate omiljeni obrok, razmislite dva puta prije nego što posegnete za plastičnim žlicama ili špatulama. Možda je vrijeme da svoju kuhinju učinite zdravijom uz nekoliko jednostavnih promjena – jer vaše zdravlje nema cijenu!
