Za buduće ugostitelje izuzetno je važno usavršiti komunikacijske vještine, a da bi u tome bili najbolji, potrebno je puno različitih metoda i vježbi izricanja govorenih tekstova različitih vrsta i namjena.
Ovim projektom nastojimo u našoj školi pripremiti učenike za što
kvalitetnije usmeno izlaganje kako bi usvojili
vještine kvalitetnog i točnog izražavanja pred
gostom u bilo kojem ugostiteljskom objektu u
različitim poslovnim situacijama.
“Ove godine učenici 3. THK razreda ponovo su stali pred govornicu
pokazavši napredak u odnosu na prošlu godinu i svoj prvi nastup.
Vidljiva je uvježbanost, poštovanje strukture govora, zrelost i
ozbiljnost prema zadatku te odgovornost prema budućem poslu koji
ih čeka”, napomenula je jedna od idejnih začetnica ovoga projekta
Željka Ivančok Varga.
Naime, učenici su za svoje nastupe najprije odabrali teme koje su
im ponudili njihovi strukovni nastavnici – Anica Naranđa,
Goran Žižek i Krunoslav Tilošanec, a potom su oblikovali
svoje govore uz podršku i pomoć njihove profesorice hrvatskoga
jezika Ž. Ivančok Varga.
Nakon učenja i uvježbavanja slijedio je njihov javni nastup u
dvorani pred publikom gdje su pripremili slane i slatke zalogaje
te osvježavajuće napitke. Turističko-hotelijerski komercijalisti
govorili su o juhama, načinima posluživanja, ugostiteljskim
objektima, hladnim i toplim predjelima, vrućim alkoholnim pićima
itd.
Ovakvi oblici rada i integriranja nastave koja je usmjerena na
onaj praktični dio koji ih uskoro čeka na budućem radnom mjestu,
poželjni su i korisni kako bi svoje stručno znanje i sposobnosti
pokazali na kvalitetan i zanimljiv način točnim izražavanjem uz
pridobivanje naklonosti publike, a sudeći prema pljesku,
zaključujemo da su u tome i uspjeli. Bravo!