Nedavno je istraživanje pokazalo da zeleni čaj s limunom ima mnogo više katehina i polifenola nego sami zeleni čaj, koji već sadrži impresivan popis antioksidansa...
Uz pojam super namirnice zadnjih se godina često
spominju i namirnice za dugovječnost, a jedna od takvih
sigurno je, kaže nutricionistkinja dr. Deanna Minich, biljni
čaj.
– Najzdraviji biljni čaj koji možete piti jest zeleni čaj
proizveden od lišća čudesne kineske biljke Camellia
sinensis jer sadrži visoku razinu polifenola i
antioksidansa – kaže dr. Minich.
Većina ljudi ne zna, dodaje, da će
katehini (prirodni spojevi biljke s fenolnom
strukturom) u organizmu bolje djelovati ako se zelenom
čaju doda limunov sok.
– Nedavno je istraživanje pokazalo da zeleni čaj s limunom ima
mnogo više katehina i polifenola nego sami zeleni čaj, koji već
sadrži impresivan popis antioksidansa – rekla je.
Osim toga, kaže, istraživanje objavljeno u Journal of Food
Processing and Technology pokazuje da, osim što
dodaje antioksidante, limun zbog visokog
udjela kiseline tijelu pomaže da zdrave tvari lakše
apsorbira.
– Limun već ima vlastiti antioksidativni profil,
sa znatnim količinama C vitamina koji podržava imunološki
sustav – rekla je dr. Minich, zbog čega nam dodavanje
njegova soka u čaj može samo koristiti.
A osim soka limuna, tvrdi, dobro je iskoristiti i njegovu koricu,
jer ona sadrži fitonutrijente salvestrol i limonen, za koje
je poznato da imaju snažna antioksidativna svojstva.
– Redovitom konzumacijom zelenog čaja možete poboljšati
rad organizma i ublažiti mnoge zdravstvene probleme, a
dokazano je da s dodatkom limunovog soka ili korice
poboljšavate njegova blagotvorna svojstva – zaključila je
nutricionistkinja za
Mind Body Green.