Proizvodnjom ekoloških namirnica koje rastu u vrtu i voćnjaku obitelji Novak iz Nedelišća, Nada i Dragutin bave se od 1996. godine
Na njihovim se poljima može naći i dvadesetak vrsta povrća i
voća, a ponose se i proizvodima od uzgojenih namirnica.
– Osobito nas raduje uzgoj starinskih sorti luka i češnjaka i
domaćeg kukuruza. Uz to, uzgajamo i jabuke, krastavce, rajčicu,
krumpir, kaže nam Nada.
Ponose se i prerađevinama, osobito domaćim kukuruznim brašnom i
jabučnim octom te sokom.
– Često nam naši kupci kažu da je to onaj pravi okus kakav pamte
iz djetinjstva. I to nam je veliki kompliment i priznanje
kvalitete naših proizvoda.
Ništa nije teško uzgojiti na potpuno prirodni način, ako ste
upoznati s načinom uzgoja i ako ste, naravno, marljivi.
Biodinamička proizvodnja traži pripremu prirodnih preparata dok
konvencionalna proizvodnja koristi pesticide i umjetna gnojiva,
opisuju te dodaju da ima nešto i u radu s motikom.
– S obzirom da nemamo veliku proizvodnju, sve obrađujemo ručno, a
motika nam je osnovno sredstvo za rad.
*Preuzeto iz Lista Međimurje,br. 3569