Popularna teorija je da redoviti zalogajčići kasno po noći povećavaju rizik od pretilosti jer ih tijelo pohranjuje kao masnoću...
Novo istraživanje, objavljeno u britanskom
časopisu Nutrition, otkrilo je da jedenje zrnatog
sira prije odlaska na spavanje, može pomoći u gubitku
kilograma jer nisko kalorična hrana pomaže kod bržeg
metabolizma, mišića i cjelokupnog zdravlja – čak i dok
ste u krevetu, prema znanstvenicima, piše Men’s
Health.
Popularna teorija je da redoviti zalogajčići kasno po
noći povećavaju rizik od pretilosti jer ih tijelo pohranjuje
kao masnoću. Ali to nije slučaj s proizvodima bogatim
bjelančevinama poput svježeg zrnatog sira, objasnio je
nutricionist Michael Ormsbee.
Njegov tim smatra da je konzumiranje dvije žlice
sira samo pola sata prije spavanja, zapravo dobro i ujedno i
bolja alternativa zdravim napitcima. Profesor Ormsbee
sFlorida State University, rekao je: “Do sada smo
pretpostavljali da će cjelovita prehrana djelovati slično
kao i podaci o dodatnim proteinima, ali nismo imali pravih
dokaza.”
Ovo otkriće je važno zato što je jedan od dokaza
da cjelovita hrana ‘radi’ jednako kao i proteinski
dodaci i daje ljudima mogućnosti raznolike prehrane prije
spavanja, koje nadilaze “proteine iz vrećice”.
Smatra se da je zrnati sir idealan prije odlaska u
krevet jer je bogat proteinima koji se nazivaju
kazeini, koji se polako ispuštaju u tijelo. To osigurava
stalnu opskrbu aminokiselina tijekom noći. Kada jedete
proteine, oni se razbijaju u aminokiseline. To zatim koristi
vašem tijelu različitim procesima kao što su izgradnja mišića i
reguliranje imunološke funkcije.